Yam'Tcha
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Öffnungszeiten
MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preis für Menü
€ 100 für 5 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | 15 | 15,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
L'Internaute "stars" |
World Ranking
Platz 2531 Welt-Rangliste
Platz 279 Frankreich Rangliste
Bewertungsportale (USER)
OAD | Top200 | 17,0 |
Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
World Ranking (PRO)
16,33 Sehr gut
World Ranking (USER)
16,83
Sehr gut
Anzahl:
4
Gourmet Club Bewertungen
16,00
Sehr gut
Anzahl:
1
Küchen- und Service-Team
Adeline Grattard
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | 15 | 15,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
L'Internaute "stars" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | 15 | 15,5 |
Pudlo "cp d coeur" | COEUR | 17,0 |
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | 15 | 15,5 |
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
L'Internaute "stars" | **** | 17,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | O | 16,0 |
L'Internaute "stars" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
L'Internaute "stars" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
L'Internaute "stars" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
L'Internaute "stars" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
GaultMillau "points" | ||
Pudlo "cp d coeur" | ||
L'Internaute "stars" |
Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritik
Yam'tcha, Paris
Restaurant-Kritiken
Fazit: Ein „leichtes Mittagessen“ ist dieses Menü keineswegs. Die Portionen sind nicht gerade klein und die Aromendichte geht Richtung herbstlich-winterliche Töne. Zudem hat vieles eine recht weiche Konsistenz, dass den mund- und magenfüllenden Charakter verstärkt. Dafür wird mit herben Noten in jedem Gericht dagegen gearbeitet, so dass man die Küche insgesamt als ausgewogen bezeichnen kann. Auch die Tees und die Weine helfen, die Mächtigkeit des Menüs zu balancieren. Das hat schon seinen Reiz, ist allerdings nicht unbedingt meine präferierte Stilrichtung. Weiterlesen...
Fazit: Adlaine Gottard ist im Burgund aufgewachsen, hat dann Germanistik studiert, hat sich dann aber doch umentschieden und ist den Verlockungen der Gastronomie in Hong Kong erlegen, und hat schliesslich nach ihrer Rückkehr das Yam'Tcha eröffent. Chinesisch inspirierte Gerichte, dazu Tee und Wein, so in etwa ist das Konzept im kleinen und gemütlichen Lokal nähe Les Halles. Das Resultat? Sehr eigenständig und einfach gut. Weiterlesen...