Alexander Djolai
Vita und Infos
Geboren am
31.01.1990
in
Wiesbaden, D
Lebenslauf
Raubs Restaurant, Kuppenheim (Commis)
Villa Rothschild, Königstein (Commis)
Steinheuer, Bad Neuenahr (Chef de Partie)
Landlust, Burg Flamersheim (Sous Chef)
Seit 2016, Atlantic, Hamburg (Chef de cuisine)
Villa Rothschild, Königstein (Commis)
Steinheuer, Bad Neuenahr (Chef de Partie)
Landlust, Burg Flamersheim (Sous Chef)
Seit 2016, Atlantic, Hamburg (Chef de cuisine)
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
Klassische Basis mit modernen Einflüssen