Auguste Escoffier
Chef de Cuisine (Auguste Escoffier in Hall of Fame)
Aktuelle Restaurants
- Auguste Escoffier (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Geboren am
27.10.1846
in
Villeneuve-Loubet, F
Ausbildung
Geboren 1846
Lebenslauf
1865, Petit Moulin Rouge, Paris
1872, Hotel Luxemburg, Nizza
1873 - 1978, Petit Moulin Rouge, Paris (Chef de cuisine)
1876, Le Faisan doré, Cannes (Inhaber)
1879, Maison Chevet, Palais Royal, Paris (Küchendirektor)
1880, div. Stationen als Küchenchef: Casino à Boulogne-sur-Mer, Maire in Paris
1884, César Ritz, Monte Carlo
1890, Savoy, London
1898, Hotel Ritz Place Vendôme, Paris
1899 - 1920, Ritz, London & Paris
Februar 1935, Gestorben
1872, Hotel Luxemburg, Nizza
1873 - 1978, Petit Moulin Rouge, Paris (Chef de cuisine)
1876, Le Faisan doré, Cannes (Inhaber)
1879, Maison Chevet, Palais Royal, Paris (Küchendirektor)
1880, div. Stationen als Küchenchef: Casino à Boulogne-sur-Mer, Maire in Paris
1884, César Ritz, Monte Carlo
1890, Savoy, London
1898, Hotel Ritz Place Vendôme, Paris
1899 - 1920, Ritz, London & Paris
Februar 1935, Gestorben
