Christophe Hardiquest
Chef de Cuisine (La Mère Germaine in Châteauneuf-du-Pape)
Aktuelle Restaurants
- La Mère Germaine (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Geboren am
20.10.1975
in
Waremme, BE
Ausbildung
1989 - 1994, Ecole Hôtelière de Namur, Namur
Lebenslauf
1994, Le Restaurant l'Amondier, Brussel - Uccle
1995 - 1996, Sea Grill, S.A.S. Radisson, Brussel
1996 - 1998, l'orangerie, Rolland Debuyst, Nossegem
1998 - 1999, la crémoillère, New York
1999 - 2001, Hotel Conrad, Brussel
2001-2022, Bon Bon, Uccle (Chef de cuisine)
2022 , La Mère Germaine,, Châteauneuf-du-Pape
1995 - 1996, Sea Grill, S.A.S. Radisson, Brussel
1996 - 1998, l'orangerie, Rolland Debuyst, Nossegem
1998 - 1999, la crémoillère, New York
1999 - 2001, Hotel Conrad, Brussel
2001-2022, Bon Bon, Uccle (Chef de cuisine)
2022 , La Mère Germaine,, Châteauneuf-du-Pape
Philosophie
Gastronomie fängt da an, wo es schwer wird
Auszeichnungen
Commis de cuisine, Bocuse d'or mit Rolland Debuyst
Delta d'argent - Delta de Bronze
Delta d'argent - Delta de Bronze