Das Irori wird sesshaft

NEUSTADT AN DER WEINSTRASSE. Das Irori wird sesshaft: Wie Max Goldberg und Kerstin Bauer im aktuellen Newsletter bekannt geben, bekommt ihr Restaurant nach mehr als zwei Jahren mit mehreren Pop-ups eine feste Homebase. Es wird in Neustadt-Diedesfeld in der Weinstraße 507 bleiben, wo es bereits seit dem Herbst ansässig ist. Das Irori soll dann - wie zuletzt -  freitags, samstags und montags am Abend zu öffnen, an Sonn- und Feiertagen soll es zudem ab 14 Uhr einen Late Lunch gaben. "Wir sind glücklich, endlich eine kulinarische Destination und auch ein Zuhause gefunden zu haben, um unsere Küche, unsere Idee von Gastronomie und natürlich auch unser Weinsortiment weiterentwickeln zu können", heißt es im Newsletter

Darüber hinaus sind aber auch weitere Gastspiele geplant. So ist das Irori mit einem Brasserie-Izakaya-Konzept bis Ende Februar in Freiburg in der Trotte Weinbar anzutreffen.Für den 10. und 11. Februar ist zudem ein Pop-up-Dinner im Weingut Cantzheim an der Saar terminiert. Am 25. und 26. Februar steht dann auf den  Frasdorfer Hütten in den Chiemgauer Alpen ein Menü auf dem Programm, das gemeinsam mit Maximilian Müller vom Stubn Restaurant und Sommelier Christoph Geyler gestaltet wird.