Dänemark: Noma bleibt an der Spitze

Die Restaurant-Rangliste für Dänemark wird 2024 auch Noma angeführt. Das hat die Auswertung der Restaurantführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Wie im Vorjahr liegt das Restaurant vor dem Geranium. Den dritten Platz erreicht erstmals das Jordnaer, das im Vorjahr noch auf dem sechsten Platz lag. Darüber hinaus gibt es in den Top10 zwar einige Platzwechsel, aber kein Restaurant kann neu in die Spitzengruppe in Dänemark aufsteigen.

Bester Neueinsteiger in die Rangliste ist das Aure in Kopenhagen, das auf Anhieb den 30. Platz der Rangliste erreicht. Aufsteiger des Jahres ist das Kiin Kiin in Kopenhagen, das sich vom 61. auf den 41. Platz verbessert.

Die Rangliste 2024 berücksichtigt mit 80 Restaurants vier mehr als im Vorjahr. Für die Auswertung werden die Noten des Guide Michelin Nordic Countries, des 360 EatGuide, des White Guide, sowie aus den internationalen Rankings von EliteTraveller, des Best Chef Awards und LaListe, wobei die drei besten Bewertungen berücksichtigt werden.

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