„Dieses Mal war das August-Menü eine Reise „around the world“, die wieder einmal ganz besondere Gerichte bereit hielt. Auch in diesem Jahr war das Menü des Ikarus-Teams eines meiner Highlights, und meine sowieso schon sehr hoch gesteckten Erwartungen wurden abermals übertroffen. Es ist nicht verwunderlich, dass das Ikarus für den August immer schon Monate im Voraus ausreserviert ist." (Veröffentlicht im August 2024)

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