Niederlande: De Librije bleibt die Nummer 1

Das elfte Jahr in Folge ist das Restaurant De Librije in Zwolle das beste der Niederlande. Das hat die Auswertung der wichtigsten Restaurantführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Wie im Vorjahr belegt das Restaurant von Jonnie und Thérèse Boer die Spitzenposition. Auf den zweiten Platz verbessert sich das Tribeca in Heeze, das im Vorjahr den dritten Platz belegte. Den dritten Platz teilen sich zwei Restaurants: das Brut172 in Reijmerstok und Ciel Bleu in Amsterdam. Beide Restaurants lagen im Vorjahr gemeinsam auf dem vierten Platz. Diese Restaurants überholen den Zwei-Platzierten des Vorjahres, das  Inter Scaldes, das nun den fünften Platz belegt. Das Restaurant hatte im vergangenen Jahr Jannis Brevet an Jeroen Achiten übergeben.

Neu in die Top10 kann kein Restaurant aufsteigen. Aufsteiger des Jahres in der Rangliste ist Sabero in Leende, das sich vom 139. auf den 28. Platz verbessert. Bester Neueinsteiger in die Rangliste ist das Lutum in Wijk bij Duurstede, das den 117. Platz erreicht.

Die Rangliste berücksichtigt derzeit 166 Restaurants, die Bewertungen im Guide Michelin, dem Gault&Millau, sowie dem Restauraführer Lekker, dem OAD-Ranking, den Best Chef Awards und La List erreichen. Wie die Bewertungen in Punkte umgerechnet werden, steht hier.

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