Schote zieht nach Bergisch Gladbach

ESSEN. Nelson Müller will sein Sternrestaurant Schote nach Bergisch Gladbach verlagern. Er hat das Relais & Châteaux Hotel Diepeschrather Mühle übernommen. Mit seiner Brigade wolle er im März 2025 ein anspruchsvolles Hotel mit kulinarischem Schwerpunkt zu eröffnen, heißt es in einer Mitteilung von Relais & Châteaux. Das Hotel Diepeschrather Mühle, ein Herzensprojekt des bekannten Kochs, werde über 25 Zimmer, davon fünf Suiten, einen Wellnessbereich mit großem Außenpool und zwei Restaurants verfügen.

Neben einem Restaurant nach dem Konzept „vom Bauernhof auf den Tisch“ gibt das Gourmet-Restaurant dem Chefkoch und Inhaber die Möglichkeit, seiner Leidenschaft für eine kreative, vorwiegend pflanzliche Küche mit saisonalen Zutaten Ausdruck zu verleihen. Die Zimmer und Suiten sind modern eingerichtet und verfügen über Terrassen mit Blick auf den Wald oder Pool.