Shiraz ohne Alexander Hoppe

WUPPERTAL. Der bisherige Küchenchef des Sternerestaurants Shiraz, Alexander Hoppe hat das Lokal zum Jahreswechsel verlassen. Dies sei auf eigenen Wunsch geschehen, teilte er Restaurant-Ranglisten.de mit. Alexander Hoppe wurde im Oktober 2020 Küchenchef des Restaurants. 2022 erhielt es einen Stern im Guide Michelin. 

Alexander Hoppe absolvierte seine Ausbildung im Restaurant Denkma(h)l! in Hamm, die er als Jahrgangsbester abschloss. Weitere Erfahrungen sammelte er bei mehreren Praktika und in den Restaurants Husarenquartier und Überfahrt. Im Denkma(h)l! arbeitete er dann als Souschef und Küchenchef, bevor er nach Wuppertal wechselte.