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Überblick

Alle Auf- und Abwertungen im März 2025

Welche Restaurants in Deutschland haben zum Jahresende von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Nahezu alle Guides veröffentlichen inzwischen laufend neue Restaurantbewertungen. Wir aktualisieren daher unsere Restaurant-Rangliste für Deutschland regelmäßig. Welche Restaurants haben sich vom 1. März bis 6. April 2025  in welchem Guide verbessert oder verschlechtert? Wo haben wir fehlende Bewertungen nachgetragen? Hier gibt es den Überblick, sortiert nach Guides und Orten. Insgesamt haben wir in der Rangliste 69 Aufwertungen, 8 Abwertungen und 222 Neu- oder Wiederaufnahmen erfasst.

Hinweis: Die Aufbereitung basiert auf einem automatisierten Vergleich unserer Datenbanken an den oben genannten Tagen. Die Bewertungen werden zum großen Teil händisch erfasst. Eventuell erscheinen hier auch Korrekturen und Nachträge aus vorherigen Monaten, oder es fehlen noch Bewertungen, die erst nach unserer Überprüfung eines Guides im Laufe der vergangenen Wochen veröffentlicht wurden. Sollte uns – trotz aller Sorgfalt – eine Neuaufnahme oder Notenveränderung entgangen sein, informieren Sie uns gern.

Falstaff

Der Feinschmecker

keine neuen Bewertungen erfasst.

Gault&Millau

Großer Guide

Gusto

Guide Michelin

  • Andernach: PURS -abgewertet auf reference
  • München: Greta Oto - neu aufgenommen mit reference
  • Oppenweiler: Einhorn - neu aufgenommen mit reference
  • Pfronten: 1250 - neu aufgenommen mit reference
  • Rottach-Egern: Überfahrt - neu aufgenommen mit reference
  • Saarbrücken: Le petit CINQ -neu aufgenommen mit reference
  • Übersee: june - neu aufgenommen mit reference
  • Wasserburg (Inn): Herrenhaus - neu aufgenommen mit reference

Schlemmer Atlas

Varta Guide

Aktuelle News

Restaurant-Kritik

THE CLOUD by Käfer, München

"Ich war etwas überwältigt von den vielen Eindrücken des Abends."

Bettina Veratschnig | Foto: Phil Lithotzky

Personalie

Neue Sommelière im Zur Goldenen Birn

Bettina Veratschnig ist künftig in dem Grazer Sternerestaurant tätig

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Schließung

Aus fürs Brockel Schlimbach

Tobias Schlimbach verlässt den Betrieb in Nideggen

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