Wirtschaft am Schlössli gestartet

BOTTIGHOFEN.Sternekoch Christian Kuchler hat Anfang April die Wirtschaft am Schlössli eröffnet. Er ist für die kulinarische Grundausrichtung verantwortlich. Vor Ort wird die Küche von Monika Huber geführt, die zuvor Sous-Chefin in Kuchlers Sternerestaurant Taverne zum Schäfli war.

Das Restaurant liegt unmittelbar am Ufer des Bodensees, am Hafen von Bottighofen. Im Sommer gibt es die Möglichkeit, auf der schönen Terrasse direkt am Wasser zu speisen. Die Speisekarte ist in verschiedene Länder aufgeteilt und bietet Gerichte aus Frankreich, Italien und der Iberischen Halbinsel sowie einige Klassiker. Außerdem gibt es eine Tapas-Karte. Sommelier und Gastgeber Jonas Volpert ist für das Weinangebot verantwortlich.

Das Restaurant hat mittags und abends geöffnet. Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage.