Prism in Berlin schließt

BERLIN. Das Sternerestaurant Prism in Berlin schließt Ende August. Das haben die Betreiber, Gal Ben Moshe und Jaqueline Lorenz, auf den Social-Media-Kanälen des Restaurants bekannt gegeben. "Wir sind zutiefst dankbar für die Erinnerungen, das Lachen und die unzähligen Momente, die wir bei unseren Gerichten geteilt haben. Ihre Unterstützung war das Herzstück von Prism, und es war uns eine Ehre, für Sie zu kochen. In den letzten sieben Jahren haben wir alles in dieses Restaurant gesteckt. Und obwohl wir nicht leugnen können, dass wir unseren Erfolg genossen und jede Auszeichnung gefeiert haben, die wir erhalten haben, sind wir in Wahrheit erschöpft", heißt es in dem Statement. Es sei mit der Zeit immer schwieriger geworden ein gehobenes Restaurant zu führen. "Wir haben uns angestrengt, immer mehr auf uns genommen und uns neuen Projekten verschrieben, um unseren Traum im Prism am Leben zu erhalten, aber es wurde überwältigend. Wir haben nicht aufgegeben, ohne unser Bestes zu geben."

Wie darüber hinaus israelische Website Ynet berichtet, setzt Gal Ben Moshe seine Karriere in Prag fort. Eine Hotelgruppe habe ihm dort vor vier Monaten eine Zusammenarbeit angeboten, die eine immense Arbeitsbelastung mit sich gebracht habe. Auf diese neue Herausforderung wolle er sich nun aus familären Gründen konzentrieren, berichtet darüber hinaus Falstaff.