Neue Sommelière in der Wolfshöhle

FREIBURG IM BREISGAU. Das Sternerestaurant von Martin Fauster hat eine neue Sommelière: Leonie Möbius hat die Position in der Wolfshöhle im Juli übernommen. Sie ist seit einem Jahr IHK geprüfte Sommelière. Sie kommt aus dem Münchner Sternerestaurant Brothers, wo sie als Chef de Rang tätig war, nach Freiburg. Zuvor war sie in verschiedenen Service-Positionen im Restaurant Tim Raue in Berlin, sowie im Tantris in München tätig. Ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau absolvierte die 30-jährige im Hotel Bayerischer Hof in München.