Personalie
Peter Niemann verlässt das Hohenhaus
Hessen
HERLESHAUSEN. Peter Niemann gibt seine Position als Direktor des Hotels Hohenhaus auf. Er habe gekündigt und wolle Ideen jenseits der Hotellerie und Gastronomie verwirklichen, teilte er mit. Er war acht Jahre im Hause tätig und leitete zeitweise auch die Küche des Fine Dining Restaurants La Vallée Verte.
Neuer Hoteldirektor wird Olaf Seibicke. Der erfahrene Hotelmanager übernimmt Anfang kommenden Jahres die Leitung des traditionsreichen Hauses und bringt umfassende Expertise sowie frische Impulse für die Weiterentwicklung von Hohenhaus mit. „Mit Olaf Seibicke gewinnen wir eine Führungspersönlichkeit, die langjährige Erfahrung in der internationalen Spitzenhotellerie mitbringt und für Innovation, Tatkraft und unternehmerisches Denken steht“, sagt Thomas Ganske, Inhaber des Fünfsterne-Hotels. „Wir sind überzeugt, dass er die Erfolgsgeschichte unseres Hauses mit dem Team fortschreiben und neue Akzente setzen wird.“
Olaf Seibicke blickt auf eine beeindruckende Karriere zurück: Nach Stationen auf Sylt, dem Tegernsee und Baden Baden sowie in namhaften Steigenberger-Häusern leitete er über 25 Jahre das Vier-Sterne-Superior-Hotel „Der Lindenhof“ in Gotha. Dort verantwortete der 53-jährige die operative und strategische Leitung und engagierte sich als Gastgeber, Netzwerker und Branchenvertreter. Er wurde 2018 zum Hotelier des Jahres in Thüringen ausgezeichnet. Zudem ist er Vizepräsident der IHK Erfurt, Mitglied im Präsidium des DEHOGA Thüringen, aktiver Dozent und Förderer zahlreicher sozialer Projekte.
„Das Hotel Hohenhaus ist ein Ort von einzigartiger Ausstrahlung – mit vielfältiger Geschichte, einmaliger Natur und erstklassiger Kulinarik. Es ist mir eine große Freude, diese Aufgabe zu übernehmen und die Zukunft des Hauses gemeinsam mit einem starken Team zu gestalten“, erklärt Olaf Seibicke.
„Unser herzlicher Dank gilt Peter Niemann für sein unermüdliches Engagement in den vergangenen acht Jahren“, so Thomas Ganske. „Er hat Hohenhaus in besonderer Weise geprägt und wir wünschen ihm für seine neuen Aufgaben alles Gute.“
Aktuelle News
Restaurant-Kritik
MIND by sabrina fenzl, Markt Indersdorf
"Der Mix aus heimischen Produkten und weltgewandtem Geschmacksbild ist auf den Punkt getroffen. Die Gerichte sind sehr fokussiert."
Personalie
Nelson Müller verstärkt Team der Schote
Neuer Küchenchef und neue Restaurantleiterin in dem Gourmetrestaurant in Bergisch Gladbach
Jubiläum
20 Jahre Dirk Luther im Alten Meierhof
Zwei Michelin-Sterne und 20 Jahre kulinarische Exzellenz an der Flensburger Förde: Dirk Luther prägt seit zwei Jahrzehnten die Spitzenküche im Alten Meierhof
La Vallée Verte
Hohenhaus 1 - Holzhausen
37293 Herleshausen
Mitarbeiter: 10