Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im Oktober 2025
Reiseziele, Stuttgart, Frankfurt, Köln, München, Bundesländer Deutschland, Guide, Falstaff, Michelin, Varta-Führer, Gault&Millau
Nahezu alle Guides veröffentlichen inzwischen laufend neue Restaurantbewertungen. Wir aktualisieren daher unsere Restaurant-Rangliste für Deutschland regelmäßig. Welche Restaurants haben sich vom 30. September bis 3. November 2025 in welchem Guide verbessert oder verschlechtert? Wo haben wir fehlende Bewertungen nachgetragen? Hier gibt es den Überblick, sortiert nach Guides und Orten. Insgesamt haben wir in der Rangliste zehn Aufwertungen, drei Abwertungen bzw. Streichungen und 37 Neu- oder Wiederaufnahmen in der Rangliste erfasst.
Hinweis: Die Aufbereitung basiert auf einem automatisierten Vergleich unserer Datenbanken an den oben genannten Tagen. Die Bewertungen werden zum großen Teil händisch erfasst. Eventuell erscheinen hier auch Korrekturen und Nachträge aus vorherigen Monaten, oder es fehlen noch Bewertungen, die erst nach unserer Überprüfung eines Guides im Laufe der vergangenen Wochen veröffentlicht wurden. Sollte uns – trotz aller Sorgfalt – eine Neuaufnahme oder Notenveränderung entgangen sein, informieren Sie uns gern.
Falstaff
- Dingolfing: lenis Wine & Dine - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
- Ingolstadt: Avus - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
- Baden-Baden: Fritz & Felix - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
- Schriesheim: RARO im Mühlenhof - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
- Hamburg: Felix - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
- Schirgiswalde-Kirschau: zweiTRAUM mit WEBERSTUBE - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Der Feinschmecker
- Amorbach: Abt- und Schäferstube neu aufgewertet auf XXX+
- Bad Herrenalb: Klosterschänke neu aufgewertet auf XX+
- Baden-Baden: Fritz & Felix neu aufgewertet auf XXX
- Eltville: Kronenschlösschen abgewertet auf XX
- Gengenbach: Wirtshaus 1974 Pfeffermühle neu aufgewertet auf XX
- Hamburg: Koer aufgewertet auf XXX+
- Ingolstadt: Avus neu aufgewertet auf XX+
- Schwendi: Esszimmer aufgewertet auf XXXX
- Weinheim: Ziegler neu aufgewertet auf XX+
Gault&Millau
keine Veränderung erfasst
Großer Guide
- Bad Herrenalb: Klosterschänke - neu aufgenommen mit hh
- Karlsruhe: 965 - neu aufgenommen mit hh+
- Schlier: Krone - aufgewertet auf hhh+
- Schwendi: Esszimmer - aufgewertet auf hhhh+
- Südharz: Silberstreif - aufgewertet auf hhhh
Gusto
- Bonn: Oliveto - neu aufgenommen mit 6/10
- Bünde: Zum Adler - neu aufgenommen mit 5/10
- Deggendorf: edl.eins restaurant - neu aufgenommen mit 7/10
- Essen: Chefs & Butchers - neu aufgenommen mit 6/10
- Flensburg: Minato - neu aufgenommen mit 6/10
- Frankfurt (Main): GRETA OTO - neu aufgenommen mit 6/10
- Friedrichshafen: Die Speiserei im Maier - abgewertet auf 5+/10
- Friedrichshafen: pinus - aufgewertet auf 6/10
- Hamburg: GRETA OTO - neu aufgenommen mit 5+/10
- Köln: Hanse-Stube - abgewertet auf 6/10
- Ludwigslust: Landküche - aufgewertet auf 5+/10
- Markt Indersdorf: MIND by sabrina fenzl - aufgewertet auf 8/10
- München: THE CLOUD by Käfer in der BMW Welt - neu aufgenommen mit 9/10
- Pulheim: Zum Auerhahn - neu aufgenommen mit 6/10
- Rothenburg: Topinambur - neu aufgenommen mit 6/10
- Sprockhövel: Tante Anna - neu aufgenommen mit 7+/10
Guide Michelin
- Berlin: Bob & Thoms -neu aufgenommen mit reference
- Bremen: Chapeau la Vache -neu aufgenommen mit reference
- Frankfurt (Main): GRETA OTO -neu aufgenommen mit reference
- Reil: Heim's -neu aufgenommen mit reference
- Schirgiswalde-Kirschau: zweiTRAUM mit WEBERSTUBE -neu aufgenommen mit Bib
- Weinheim: Ziegler -neu aufgenommen mit Bib
Opinonated about Dining (OAD):
keine Veränderung erfasst
Schlemmer Atlas
- Amorbach: Abt- und Schäferstube aufgewertet auf XXX+
- Bad Herrenalb: Klosterschänke aufgewertet auf XX+
- Baden-Baden: Fritz & Felix aufgewertet auf XXX
- Eltville: Kronenschlösschen abgewertet auf XX
- Gengenbach: Wirtshaus 1974 Pfeffermühle aufgewertet auf XX
- Hamburg: Koer aufgewertet auf XXX+
- Ingolstadt: Avus aufgewertet auf XX+
- Schwendi: Esszimmer aufgewertet auf XXXX
- Weinheim: Ziegler aufgewertet auf XX+
Varta Guide
- Baden-Baden: Fritz & Felix- neu aufgenommen mit diamnt
- Hamburg: Koer- aufgewertet auf tip k
- Ingolstadt: Avus- neu aufgenommen mit diamnt
- Weinheim: Ziegler- neu aufgenommen mit diamnt
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