Alle Auf- und Abwertungen im November 2025

Veröffentlicht am: 03.12.2025
Reiseziele, Stuttgart, Frankfurt, Köln, München, Bundesländer Deutschland, Guide, Falstaff, Michelin, Varta-Führer, Gault&Millau

Welche Restaurants in Deutschland haben in den vergangenen Wochen von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?

Nahezu alle Guides veröffentlichen inzwischen laufend neue Restaurantbewertungen. Wir aktualisieren daher unsere Restaurant-Rangliste für Deutschland regelmäßig. Welche Restaurants haben sich vom 3. November bis 3. Dezember 2025 in welchem Guide verbessert oder verschlechtert? Wo haben wir fehlende Bewertungen nachgetragen? Hier gibt es den Überblick, sortiert nach Guides und Orten. Insgesamt haben wir in der Rangliste 149 Aufwertungen, 46 Abwertungen und 209 Neu- oder Wiederaufnahmen in der Rangliste erfasst.

Hinweis: Die Aufbereitung basiert auf einem automatisierten Vergleich unserer Datenbanken an den oben genannten Tagen. Die Bewertungen werden zum großen Teil händisch erfasst. Eventuell erscheinen hier auch Korrekturen und Nachträge aus vorherigen Monaten, oder es fehlen noch Bewertungen, die erst nach unserer Überprüfung eines Guides im Laufe der vergangenen Wochen veröffentlicht wurden. Sollte uns – trotz aller Sorgfalt – eine Neuaufnahme oder Notenveränderung entgangen sein, informieren Sie uns gern.

Falstaff

Rothenburg: Mittermeier - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Rothenburg: herrnschlösschen - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Nürnberg: Rottner - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Nürnberg: Koch & Kellner - abgewertet auf 88-89 Punkten
Nürnberg: Zirbelstube - abgewertet auf 83-84 Punkten
Nürnberg: unvergESSlich - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Nürnberg: Minneci - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Röthenbach an der Pegnitz: Kulinarium - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Marktbergel: Rotes Ross - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Deggendorf: edl.eins restaurant - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Dingolfing: lenis Wine & Dine - abgewertet auf 85-87 Punkten
Bad Füssing: Glockenturm - abgewertet auf 83-84 Punkten
Passau: Marcel von Winckelmann - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Teisnach: Oswalds Gourmetstube - aufgewertet auf 93-94 Punkten
Bad Tölz: Jägerwirt - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Lenggries: Schweizer Wirtin - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Wackersberg: Hager - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Berchtesgaden: Panorama Restaurant - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Dachau: Gasthaus Weißenbeck - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Utting: Lenas am See - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Landsberg am Lech: Lech-Line - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Kraiburg: Hardthaus - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Pullach: Alte Brennerei - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
München: Halali - abgewertet auf 83-84 Punkten
München: Freisinger Hof - abgewertet auf 83-84 Punkten
München: Pfistermühle - abgewertet auf 83-84 Punkten
München: Vinaiolo - aufgewertet auf 85-87 Punkten
München: Zum Alten Markt - aufgewertet auf 85-87 Punkten
München: Japatapa Toshibar - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
München: Johannas - aufgewertet auf 90-92 Punkten
München: Brasserie Les Deux - aufgewertet auf 90-92 Punkten
München: Florio - aufgewertet auf 88-89 Punkten
München: Mural - aufgewertet auf 93-94 Punkten
München: Osteria der Katzlmacher - abgewertet auf 85-87 Punkten
München: Schwarzreiter Tagesbar - aufgewertet auf 88-89 Punkten
München: Tohru in der Schreiberei - aufgewertet auf 99 Punkten
München: Kaito - abgewertet auf 83-84 Punkten
München: Weisses Bräuhaus - neu aufgenommen mit 80-82 Punkten
München: Kokumi - abgewertet auf 83-84 Punkten
München: 1804 Hirschau - aufgewertet auf 90-92 Punkten
München: Das Tschecherl - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
München: Malva - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
München: Masi Wine Bar - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
München: Zum Straubinger - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
München: Eclipse Grillbar - neu aufgenommen mit 80-82 Punkten
München: THE CLOUD by Käfer in der BMW Welt - neu aufgenommen mit 93-94 Punkten
Rottach-Egern: Haubentaucher - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Bad Wiessee: Freihaus Brenner - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Aschau: Brasserie Tafern - neu aufgenommen mit 0 Punkten
Prien: Wachter Foodbar - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Übersee: Chiemgauhof - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Grassau: ES:SENZ - aufgewertet auf 100 Punkten
Bamberg: HENRII Tagesbar-Restaurant-Vinothek - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Presseck: Ursprung - aufgewertet auf 83-84 Punkten
Illschwang: Weißes Roß - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Hilzhofen: HIO - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Duggendorf: Schlosswirtschaft Heitzenhofen - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Regensburg: ONTRA'S Gourmetstube - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Augsburg: Nose & Belly - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Neu-Ulm: Stephans-Stuben by Marco Langer - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Vöhringen: Burgthalschenke - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Oberstdorf: Löwenwirtschaft - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Pfronten: Schloßanger-Alp - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Pfronten: 1250 - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Großostheim: Weinhaus Becker - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Rauhenebrach: Gasthaus Hofmann - abgewertet auf 83-84 Punkten
Marktbreit: Alter Esel - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Frammersbach: Schwarzkopf - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Kreuzwertheim: LA BOUCHERIE - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Staufen: Die Krone - abgewertet auf 83-84 Punkten
Glottertal: Zum Goldenen Engel - abgewertet auf 80-82 Punkten
Müllheim: Hebelstube - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Müllheim: Hirschen - abgewertet auf 83-84 Punkten
Kirchzarten: Schlegelhof - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Schluchsee: Mühle - abgewertet auf 93-94 Punkten
Schluchsee: Auerhahn - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Horben: Luise - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Endingen: Dutters Stube - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Tengen: Gasthof zur Sonne - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Reichenau: Mohren - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Bohlingen: Gasthaus Sternen - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Wieden: Wiedener Eck - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Lahr: Adler - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Rust: Eatrenalin - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Donaueschingen: Ösch Noir - aufgewertet auf 95-96 Punkten
Donaueschingen: Baader's Schützen - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Donaueschingen: die burg - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Tuttlingen: ANIMA - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Stühlingen: Gasthaus Schwanen - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Baden-Baden: Fritz & Felix - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Bad Teinach-Zavelstein: Berlins Krone - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Neuhausen: Alte Baiz - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Baiersbronn: Forsthaus Auerhahn - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Bad Rippoldsau-Schapbach: Klösterle Hof - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Linkenheim-Hochstetten: Das LETL - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Karlsruhe: Kesselhaus - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Karlsruhe: sein - aufgewertet auf 95-96 Punkten
Mannheim: Marly Privé im Le Comptoir 17 - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Mannheim: OPUS V - aufgewertet auf 93-94 Punkten
Pforzheim: Riva by Tristan Brandt - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Schriesheim: RARO im Mühlenhof - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Ladenburg: Backmulde - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Ehningen: Landhaus Feckl - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Rutesheim: DAS PHILIPPIN - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Esslingen: Kleine Traube - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Bad Überkingen: Altes Pfarrhaus - neu aufgenommen mit 0 Punkten
Königsbronn: Löwen - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Heilbronn: Bachmaier - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Heilbronn: Ratskeller der Stadt Heilbronn - abgewertet auf 80-82 Punkten
Zweiflingen: Gourmet-Restaurant Le Cerf - aufgewertet auf 95-96 Punkten
Neuenstein: Goldene Sonne - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Asperg: Schwabenstube - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Vaihingen: Lamm Rosswag - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Weikersheim: Laurentius - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Wertheim: Bestenheider Stuben - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Rosenberg: Landgasthof Adler - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Aspach: Lamm - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Winnenden: Altes Rathaus by What the Food - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Sulzbach-Laufen: Die Krone - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Stuttgart: Il Quinto Quarto - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Stuttgart: Meister Lampe - abgewertet auf 88-89 Punkten
Stuttgart: Kicho - neu aufgenommen mit 80-82 Punkten
Stuttgart: Hupperts - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Stuttgart: Brauhaus Schönbuch - neu aufgenommen mit 80-82 Punkten
Stuttgart: Kwan Kao - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Stuttgart: Perbacco - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Schwendi: Esszimmer - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Überlingen: Arena - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Immenstaad: Seehof - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Friedrichshafen: Traube am See - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Ravensburg: Atelier Tian - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Ravensburg: Kaisersaal - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Hayingen: 1950 - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Ulm: 100 Grad - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Ulm: Löwen - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Balingen: dablju - neu aufgenommen mit 0 Punkten
Berlin: Facil - aufgewertet auf 95-96 Punkten
Berlin: Kuchi - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Diekmann - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Berlin: Käfer Dachgarten - abgewertet auf 83-84 Punkten
Berlin: Cookies Cream - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Berlin: Le Faubourg - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Cassambalis - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Berlin: Buchholz Gutshof Britz - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Berlin: Jolesch - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Berlin: Lutter & Wegner - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Berlin: MANI - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Berlin: Eins44 - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Berlin: Al Contadino Sotto Le Stelle - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Lokal - abgewertet auf 83-84 Punkten
Berlin: CODA - aufgewertet auf 95-96 Punkten
Berlin: GOLVET - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Berlin: Kitchen Library - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Berlin: Shiori - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Berlin: Bar Brass - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Irma la Douce - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Berlin: 1687 - abgewertet auf 83-84 Punkten
Berlin: Prater-Gaststätte - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Nanum - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Fleischerei - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Pikilia - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Yafo - neu aufgenommen mit 80-82 Punkten
Berlin: Carte Blanche - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Munch´s Hus - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Sphere Tim Raue - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Hafenküche - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Der Weinlobbyist - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Patio - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Matthias - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Berlin: Loumi - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Berlin: November Brasserie - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Merold - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: San - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Berlin: Swan&Son - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Berlin: Lo Fūfu - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Falkensee: Sawito - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Bad Saarow: Villa Contessa - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Rheinsberg: Der Seehof Rheinsberg - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Burg (Spreewald): Speisenkammer - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Bremen: Blixx - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Hamburg: Haerlin - aufgewertet auf 100 Punkten
Hamburg: HYGGE - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Hamburg: Osteria Due - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Hamburg: Grill - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Hamburg: Ono - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Hamburg: raw like sushi & more - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Hamburg: Portonovo - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Hamburg: The Table - aufgewertet auf 99 Punkten
Hamburg: Piccobello - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Hamburg: Heimatjuwel - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Hamburg: Mash - abgewertet auf 85-87 Punkten
Hamburg: Izakaya - neu aufgenommen mit 80-82 Punkten
Hamburg: HERITAGE - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Hamburg: Bootshaus - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Hamburg: Buddels - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Hamburg: Fischclub Blankenese - neu aufgenommen mit 80-82 Punkten
Hamburg: cantinetta - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Hamburg: Goa - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Hamburg: Berliner Bahnhof - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Hamburg: Koer - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Hamburg: Felix - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Hamburg: Reichlich - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Hamburg: Kasa - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Hamburg: Chez L'ami - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Hamburg: La Sepia - neu aufgenommen mit 80-82 Punkten
Hamburg: Akari - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Hamburg: Tyo Tyo - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Hamburg: Hummer Pedersen - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Hamburg: Grill Royal - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Hamburg: Wild Scandinavian Cooking - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Hamburg: Arc - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Hamburg: Criss Studio - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Darmstadt: OX casual fine dining - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Groß-Umstadt: Farmerhaus - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Frankfurt (Main): Erno's Bistro - abgewertet auf 90-92 Punkten
Frankfurt (Main): Villa Merton im Union International Club - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Frankfurt (Main): Medici - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Frankfurt (Main): Carmelo Greco - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Frankfurt (Main): Zenzakan - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Frankfurt (Main): Bidlabu - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Frankfurt (Main): Fujiwara - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Frankfurt (Main): La Cevi - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Frankfurt (Main): Saravanaa Bhavan - neu aufgenommen mit 80-82 Punkten
Frankfurt (Main): Bornheimer Ratskeller - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Frankfurt (Main): The Sakai - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Frankfurt (Main): Affentorschänke - aufgewertet auf 83-84 Punkten
Frankfurt (Main): Masa Japanese Cuisine - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Frankfurt (Main): Landwehrstübchen - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Frankfurt (Main): L'Unico - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Frankfurt (Main): Sommerfeld - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Frankfurt (Main): Peysk - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Frankfurt (Main): Cresco - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Frankfurt (Main): Settimo Cielo - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Frankfurt (Main): Parthenon - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Frankfurt (Main): Hummus Küch - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Frankfurt (Main): Oceans - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Groß-Gerau: Pizarro Fine Dining - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Maintal: Fleur de Sel - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Bad Soden am Taunus: bellasLOKAL - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Höchst: Gaststube Krone - abgewertet auf 83-84 Punkten
Michelstadt: Geiersmühle - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Neu-Isenburg: Frankfurter Haus - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Neu-Isenburg: Alter Haferkasten - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Eltville: Jean - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Geisenheim: Schlossschänke - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Geisenheim: Brasserie Schwarzenstein - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Oestrich-Winkel: Allendorf im Brentanohaus - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Wiesbaden: Landhaus Diedert - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Wiesbaden: Forsthaus Rheinblick - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Wiesbaden: Berggasthof Kellerskopf - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Wiesbaden: Schwarzbach - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Limburg: 360 Grad - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Marburg: Mizu - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Fulda: Christian & Friends Tastekitchen - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Fulda: 1906 - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Bad Hersfeld: L'étable - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Bad Hersfeld: Stern's Restaurant - abgewertet auf 83-84 Punkten
Kassel: mondi - aufgewertet auf 83-84 Punkten
Frankenberg (Eder): Philipp Soldan - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Herleshausen: La Vallée Verte - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Dierhagen Ostseebad: Ostseelounge - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Stolpe: Stolper Fährkrug - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Schwerin: Cube by Mika - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Hohen Demzin: Wappen-Saal - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Friedland: Genießer Stube - Daniel Raub - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Bad Sachsa: Joseph's Fine Dining - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Hannover: Mary's - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Hannover: Botticelli - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Hannover: Schorse im Leineschloss - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Hannover: Marie - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Rinteln: Fachwerk - abgewertet auf 85-87 Punkten
Celle: Weinkeller Postmeister von Hinüber - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Lüneburg: Röhms Deli - abgewertet auf 83-84 Punkten
Norderney: Seesteg - Das Restaurant - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Norderney: La Mer - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Norderney: Müllers - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Neßmersiel: Fährhaus - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Friesoythe: Regional Friesoythe - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Osnabrück: Iko - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Bochum: kantine.wtf - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Dortmund: The Stage - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Dortmund: Schwarzgold - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Hattingen: Henrichs - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Hamm (Westfalen): Maharani - neu aufgenommen mit 80-82 Punkten
Bad Laasphe: Jagdhofstuben - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Düsseldorf: 1876 Daniel Dal-Ben - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Düsseldorf: Tsun-Gai - neu aufgenommen mit 0 Punkten
Düsseldorf: Reef & Beef - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Düsseldorf: L'arte in Cucina - abgewertet auf 83-84 Punkten
Düsseldorf: Rob's Kitchen - abgewertet auf 83-84 Punkten
Düsseldorf: Prinzinger - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Düsseldorf: Reinhardt's auf Gut Moschenhof - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Düsseldorf: Rocaille - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Düsseldorf: The Grill Upper Kö - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Düsseldorf: Lido Malkasten - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Düsseldorf: Ross & Reiter - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Düsseldorf: La Vie by Thomas Bühner - neu aufgenommen mit 93-94 Punkten
Düsseldorf: Wela - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Duisburg: Frau Specht - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Essen: Müllers auf der Rü - abgewertet auf 83-84 Punkten
Essen: Paul's Brasserie - abgewertet auf 83-84 Punkten
Essen: Chefs Atelier - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Essen: Kettner's Kamota - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Essen: Teko by Lange Rodriguez - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Essen: Chefs & Butchers - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Emmerich: Landhaus Zu den 3 Linden - abgewertet auf 83-84 Punkten
Mülheim (Ruhr): Mölleckens Altes Zollhaus - abgewertet auf 83-84 Punkten
Neuss: Port Victoria - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Meerbusch: Junsui - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Xanten: Landhaus Köpp - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Delbrück: Das Essperiment - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Aachen: One & Only - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Bonn: Yunico - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Bonn: Theodors - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Köln: Zur Tant - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Köln: OX & KLEE - aufgewertet auf 97-98 Punkten
Köln: Acht - abgewertet auf 83-84 Punkten
Köln: Al Salam - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Köln: Limbourg - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Köln: Ouzeria - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Köln: Pottkind - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Köln: Essers Gasthaus - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Köln: Piccolo - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Münster (Westfalen): Landhaus-Restaurant - abgewertet auf 83-84 Punkten
Münster (Westfalen): Coeur D'Artichaut - aufgewertet auf 93-94 Punkten
Koblenz: Schiller's Manufaktur - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Koblenz: Schlicht. Esslokal - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Koblenz: Gotthardt's by Yannick Noack - aufgewertet auf 95-96 Punkten
Andernach: YOSO - abgewertet auf 85-87 Punkten
Flonheim: Espenhof - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Westhofen: Gut Leben am Morstein - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Osthofen: Landhaus Dubs - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Deidesheim: Gasthaus zur Kanne - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Wachenheim: Intense - aufgewertet auf 95-96 Punkten
Knittelsheim: Irori - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Mainz: Steins Traube - aufgewertet auf 93-94 Punkten
Mainz: Bellpepper - abgewertet auf 85-87 Punkten
Mainz: Willichs - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Appenheim: Eppard in der 100 Guldenmühle - abgewertet auf 83-84 Punkten
Neustadt (Weinstraße): Das Esszimmer - abgewertet auf 83-84 Punkten
Pirmasens: Die Brasserie - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Maikammer: Dorf-Chronik - abgewertet auf 80-82 Punkten
Bernkastel-Kues: La Bonne Adresse - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Trier: Becker's - abgewertet auf 88-89 Punkten
Trier: Schlemmereule - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Trier: Wilder Kaiser - abgewertet auf 85-87 Punkten
Trier: Weinhaus - abgewertet auf 85-87 Punkten
Trier: Gastraum - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Naurath: Rüssel's Hasenpfeffer - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Schifferstadt: Möllers - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Schirgiswalde-Kirschau: zweiTRAUM mit WEBERSTUBE - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Dresden: Heiderand - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Leipzig: Münsters - aufgewertet auf 83-84 Punkten
Leipzig: genussreich - abgewertet auf 80-82 Punkten
Leipzig: Kuultivo - neu aufgenommen mit 90-92 Punkten
Leipzig: Syndeo - neu aufgenommen mit 83-84 Punkten
Wernigerode: Pietsch - aufgewertet auf 95-96 Punkten
Perl-Nennig / Mosel: Victor's Fine Dining by Christian Bau - aufgewertet auf 99 Punkten
Sankt Ingbert: midi Restaurant & Markt - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Sankt Ingbert: ATAMA by Martin Stopp - neu aufgenommen mit 95-96 Punkten
Blieskastel: Hämmerle's Chef's Table - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Homburg: Schlossberg - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Oberthal: Zum Blauen Fuchs - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Saarbrücken: Le petit CINQ - neu aufgenommen mit 88-89 Punkten
Büsum: Schnüsch - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Flensburg: Port Culinar - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Kiel: Ahlmanns - aufgewertet auf 90-92 Punkten
List (Sylt): Königshafen - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Scharbeutz: Diva - aufgewertet auf 90-92 Punkten
Bad Schwartau: Gambero Weinbar - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Quickborn: Jagdhaus Waldfrieden - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Panker: Ole Liese - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Glücksburg: Felix - aufgewertet auf 85-87 Punkten
Glücksburg: Brasserie - aufgewertet auf 88-89 Punkten
Busdorf: Odins - aufgewertet auf 83-84 Punkten
Siek: Alte Schule - neu aufgenommen mit 85-87 Punkten
Erfurt: Il Cortile - abgewertet auf 83-84 Punkten