Neues Pic-Restaurant in Paris

PARIS. Die französische Multi-Sterneköchin Anne-Sophie Pic schließt 2026 ihr Pariser Restaurant La Dame de Pic. Dafür soll im Herbst ein neues Restaurant in der Fondation Cartier für zeitgenössische Kunst in der Rue de Rivoli eröffnen.

Das Pariser La Dame de Pic wurde im Jahr 2012 eröffnet und ist mit einem Stern ausgezeichnet. Dieses Projekt, das als Neubeginn gedacht ist, setzt Anne-Sophie Pics kreativen Ansatz fort. In einem Ambiente an der Schnittstelle von Gastronomie und Kunst wolle die Küchenchefin originelle Kreationen, inspiriert von ihrer Philosophie der sensiblen „Imprägnierung“ von Aromen präsentieren, die schichtweise Erinnerungen und Emotionen verbindet. Mit dem La Dame de Pic ist Anne-Sophie Pic neben ihrem Stammrestaurant in Valence in Lausanne, auch in Hongkong, Dubai und Bangkok präsent. Auch in den Cafés und Restaurants von Dior in Asien prägt sie die Küche.