Restaurant-Kritik
Auerhahn, Schluchsee
Baden-Württemberg, Forum
„Neben dem interessanten Menü gibt es eine sehr gute Weinbegleitung. Ich sehe die Küchenleistung auf einem Einsterne-Michelin-Niveau. Zusammen mit dem souveränen und freundlichen Service ist dieses Restaurant immer wieder einen Besuch wert.“ (Veröffentlicht im August 2025)
Aktuelle News
Podcast
Interview: Richard Schmidtkronz und Sebastian Zier
Sie gestalten im Einstein Gourmet in St. Gallen zu zweit eine Küche mit Wohlfühlgerichten und Innovation
Gastspiel
Noma kommt nach Los Angeles
Dänisches Drei-Sterne-Restaurant zieht für 16 Wochen in die USA
Positionierung
Daniel Gottschlich erklärt Fine Dining für tot
Kölner Zwei-Sterne-Restaurant Ox&Klee will Erlebnis statt Etikette mit unverhandelbarem Qualitätsanspruch bieten
Auerhahn
Vorderaha 4
79859 Schluchsee