Niederlande: De Librije bleibt die Nummer 1

Das zwölfte Jahr in Folge ist das Restaurant De Librije in Zwolle das beste der Niederlande. Das hat die Auswertung der wichtigsten Restaurantführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Wie im Vorjahr belegt das Restaurant die Spitzenposition. Den zweiten Platz bestätigt Tribeca in Heeze. Es teilt ihn sich mit dem De Groene Lantaaarn in Stahorst, das im Vorjahr noch auf dem sechsten Platz lag. 

Neu in den Top10 sind das Aan de Poel in Amsterdam und und das De Bokkedoorns in Overeen, das De Treeswijkhoeve in Waalre, das Fred und das Parkheuvel in Rotterdam, im Vorjahr den zwölften und nun gemeinsam den siebten Platz belegen. Diesen erreicht auch das De Nieuwe Winkel in Nijmegen. Bester Neueinsteiger in der Liste ist das GEM. by Soenil Bahaoer in Gemert, das auf Anhieb den 17. Platz der Rangliste erreichte. 

Die Rangliste berücksichtigt derzeit 386 Restaurants, die Bewertungen im Guide Michelin, dem Gault&Millau, sowie dem Restaurantführer Lekker, dem OAD-Ranking, den Best Chef Awards und La Liste erreichen. Wie die Bewertungen in Punkte umgerechnet werden, steht hier.

Zur Restaurant-Rangliste für die Niederlande

Die Auf- und Abwertungen 2025

Diese Verändeurngen haben wir in der Rangliste erfasst:

• Olde Marckt in Aalten: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Neder in Alkmaar: neu bei Michelin
• Rue de la Plume in Alkmaar: neu bei Michelin
• De Aubergerie in Amersfoort: neu bei Michelin
• De Monnikendam in Amersfoort: neu bei Michelin
• MEI in Amersfoort: neu bei Michelin
• Tollius in Amersfoort: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Amber Garden in Amstelveen: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Bistro Toost in Amstelveen: neu bei Michelin
• Ron Gastrobar Indonesia in Amstelveen: neu bei Michelin
• SAAM restaurant in Amstelveen: neu bei Gault&Millau
• 212 in Amsterdam: neu bei LaListe
• Aan de Poel in Amsterdam: aufgewertet bei Lekker
• A-Fusion in Amsterdam: neu bei Michelin
• Alba in Amsterdam: neu bei Michelin
• Arca in Amsterdam: neu bei Michelin
• Arles in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Auberge - cuisine française in Amsterdam: neu bei Michelin
• BAK in Amsterdam: neu bei Gault&Millau
• Bar BAUT in Amsterdam: neu bei Michelin
• Beulings in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Bistro de la Mer in Amsterdam: aufgewertet bei Lekker
• Bistro Féline in Amsterdam: neu bei Michelin
• Bolenius in Amsterdam: abgewertet Lekker, neu bei OAD
• Bougainville in Amsterdam: aufgewertet bei Best Chef Award, aufgewertet bei Lekker
• Brasserie van Baerle in Amsterdam: neu bei Michelin
• Bridges in Amsterdam: neu bei Michelin
• Café Caron in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Choux in Amsterdam: neu bei Lekker, neu bei Michelin
• Ciel Bleu in Amsterdam: abgewertet OAD
• Cue in Amsterdam: neu bei Lekker, neu bei Michelin
• Daalder in Amsterdam: aufgewertet bei Lekker
• De Juwelier in Amsterdam: aufgewertet bei Lekker
• De Kas in Amsterdam: neu bei OAD
• De Mark in Amsterdam: neu bei Michelin
• De Silveren Spiegel in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Domenica in Amsterdam: neu bei Michelin
• Eeuwen in Amsterdam: neu bei Michelin
• EN in Amsterdam: neu bei Michelin
• Fa. Pekelhaaring in Amsterdam: neu bei Michelin
• Flore in Amsterdam: aufgewertet bei Lekker
• Foer in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Gebr. Hartering in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Gitane in Amsterdam: neu bei Michelin
• Het Bosch in Amsterdam: neu bei Michelin
• Kaagman & Kortekaas in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Lars Amsterdam in Amsterdam: aufgewertet bei Lekker
• Lastage in Amsterdam: neu bei Michelin
• Lazuur in Amsterdam: neu bei Michelin
• Marie in Amsterdam: neu bei Michelin
• Mont Blanc in Amsterdam: neu bei Gault&Millau
• Nazka in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Oriole in Amsterdam: neu bei Michelin
• R21 in Amsterdam: neu bei Michelin
• Rijks in Amsterdam: aufgewertet bei Best Chef Award, abgewertet Lekker, neu bei OAD
• Rijsel in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• RON Gastrobar in Amsterdam: neu bei OAD
• Scheepskameel in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Sea Palace in Amsterdam: neu bei Michelin
• Senses in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Serre in Amsterdam: neu bei Michelin
• Showw in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, abgewertet Lekker
• Sinck in Amsterdam: neu bei Michelin
• Tannay in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Testamatta Ristorante Enoteca in Amsterdam: neu bei Michelin
• The Duchess in Amsterdam: neu bei Michelin
• The White Room in Amsterdam: neu bei OAD
• Troef in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• VanOost in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Veneur in Amsterdam: neu bei Michelin
• Vermeer in Amsterdam: abgewertet Gault&Millau
• Vinkeles in Amsterdam: aufgewertet bei Lekker
• Visaandeschelde in Amsterdam: abgewertet Gault&Millau, neu bei Michelin
• Watergang in Amsterdam: neu bei Michelin
• Wils in Amsterdam: aufgewertet bei Gault&Millau, aufgewertet bei Lekker, neu bei OAD
• Wolf Atelier in Amsterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Zoldering in Amsterdam: aufgewertet bei Gault&Millau, aufgewertet bei Lekker
• Sizzles at the Park in Apeldoorn: neu bei Michelin
• Zenith in Apeldoorn: neu bei Gault&Millau, abgewertet Lekker
• Apicius in Bakkum: aufgewertet bei Lekker
• De Lindeboom New Style in Beek: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Bistro Nijeholt in Beetsterzwaag: neu bei Michelin
• De Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag: aufgewertet bei Lekker
• Lyf's in Beetsterzwaag: neu bei Michelin
• Het Koetshuis in Bennekom: abgewertet Michelin
• Pieters in Bergambacht: aufgewertet bei Lekker
• Nova in Bergschenhoek: neu bei Michelin
• Bistrôt Chapeau in Blaricum: neu bei Michelin
• De Goede Gooier in Blaricum: neu bei Michelin
• Restaurant De Olliemölle in Borculo: neu bei Michelin
• Dorset Mansion House in Borne: abgewertet Michelin
• Amí Bistro in Breda: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Bleue Bar Bistro in Breda: neu bei Michelin
• Porta Sud in Breda: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Restaurant Markant in Breda: neu bei Michelin
• Restaurant Uijttewaal in Breda: neu bei Michelin
• Salon de Provence in Breda: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Lagrange in Buren: neu bei Michelin
• Faulk in Bussum: neu bei Michelin
• Soigné in Bussum: neu bei Michelin
• Demain in Cadzand-Bad: neu bei Gault&Millau, abgewertet Lekker
• De Witte Gans in Dalfsen: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• De Bloemenbeek in De Lutte: aufgewertet bei Lekker
• Landgoed de Wilmersberg in De Lutte: neu bei Michelin
• De Wilg in De Mortel: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• De Havixhorst in De Schiphorst: abgewertet Gault&Millau
• Lalou in Delft: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Novaela in Delft: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Basaal in Den Haag: neu bei Michelin
• Calla's in Den Haag: aufgewertet bei Lekker, neu bei OAD
• De Basiliek in Den Haag: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Restaurant n in Den Haag: neu bei Michelin
• Resumé by 6&24 in Den Haag: neu bei Michelin
• Tapisco in Den Haag: neu bei Michelin
• Bij Jef in Den Hoorn (Texel): aufgewertet bei Lekker, neu bei OAD
• LEV Foodbar in Doetinchem: neu bei Michelin
• Raedthuys in Doetinchem: neu bei Michelin
• Rijnzicht in Doornenburg: aufgewertet bei Gault&Millau
• t Raedthuys in Duiven: aufgewertet bei Lekker
• Hof van Herstal in Echt: abgewertet Gault&Millau, abgewertet Michelin
• Notable in Echt: neu bei Michelin
• Promessa in Eersel: neu bei Michelin
• Create by Guido Braeken in Eijsden: neu bei Lekker, neu bei Michelin
• Maes, Cuisine du Terroir in Eijsden: neu bei Michelin
• Bistro Sophie in Eindhoven: neu bei Michelin
• De Luytervelde in Eindhoven: aufgewertet bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• DOYY in Eindhoven: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Goyvaerts in Eindhoven: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Lucie Cocina in Eindhoven: neu bei Michelin
• Mei Wah in Eindhoven: neu bei Gault&Millau
• NEV in Eindhoven: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Zarzo in Eindhoven: abgewertet Lekker
• Bistro Bruut in Enschede: neu bei Michelin
• Joann in Enschede: neu bei Gault&Millau, abgewertet Lekker
• GEM. by Soenil Bahadoer in Gemert: neu bei Lekker, neu bei Michelin
• Codium in Goes: aufgewertet bei Lekker, neu bei OAD
• De Kluizenaer in Goes: neu bei Michelin
• Het Binnenhof in Goes: neu bei Michelin
• Kale & de Bril in Goes: neu bei Michelin
• Karel V in Goes: neu bei Michelin
• Lilou in Goes: neu bei Michelin
• Ter:Govw in Gouda: neu bei Michelin
• De Woage in Gramsbergen: aufgewertet bei Lekker
• Bisque in Groningen: neu bei Michelin
• Blumé in Groningen: neu bei Michelin
• De Grote Frederik Bistro in Groningen: neu bei Michelin
• De Haan in Groningen: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Dokjard in Groningen: neu bei Michelin
• Hanasato in Groningen: neu bei Michelin
• Nassau in Groningen: neu bei Gault&Millau
• Niemeijer in Groningen: neu bei Michelin
• Vive La Vie in Groningen: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Atelier in Gulpen-Wittem: aufgewertet bei Lekker
• Cafe Samabe in Haarlem: neu bei Michelin
• Fris in Haarlem: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• MANO in Haarlem: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• ML in Haarlem: abgewertet Lekker
• Ratatouille Food & Wine in Haarlem: abgewertet Lekker
• Restaurant Moustique in Haarlem: neu bei Michelin
• Amused Food & Wine in Hardenberg: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Basiliek in Harderwijk: aufgewertet bei Lekker
• Ratatouille in Harderwijk: neu bei Michelin
• t Havenmantsje in Harlingen: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• De Voorburcht in Hattem: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Cheval Blanc in Heemstede: aufgewertet bei Lekker
• Red Orchids in Heemstede: neu bei Michelin
• Kasteel TerWorm in Heerlen: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Restaurant Darwin in Heerlen: neu bei Michelin
• De Uitkijk in Hellendoorn: neu bei Michelin
• Bistro Margaux in Helmond: neu bei Michelin
• De Rozario in Helmond: neu bei Michelin
• t Lansink in Hengelo: aufgewertet bei Lekker
• Chef aan de Werf in Hilversum: neu bei Michelin
• Dudockx Bar & Kitchen in Hilversum: neu bei Michelin
• Pouwe in Hoeven: neu bei Michelin
• Bistro de Holterberg in Holten: neu bei Michelin
• De Swarte Ruijter in Holten: abgewertet Gault&Millau
• Hoog Holten in Holten: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• De Kromme Bistro in Hoofdplaat: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• De Kromme Watergang in Hoofdplaat: abgewertet Gault&Millau, abgewertet Lekker
• HAVN in Hoorn: neu bei Michelin
• Marque in Hoorn: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• QuiDine in Hoorn: neu bei Michelin
• Flicka in Kerkdriel: abgewertet Lekker
• t Vlasbloemeken in Koewacht: abgewertet Michelin
• Landgoed de Holtweijde in Lattrop: neu bei Michelin
• Sabero in Leende: abgewertet Lekker
• Bistro LOF in Leersum: neu bei Michelin
• Bistro Aragosta in Leeuwarden: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Élevé in Leeuwarden: neu bei Michelin
• Restaurant Eindeloos in Leeuwarden: neu bei Michelin
• Café de Gaper in Leiden: neu bei Michelin
• Café Visscher in Leiden: neu bei Michelin
• Bij Erik in Leidschendam: neu bei Michelin
• Het Roode Koper in Leuvenum: neu bei Michelin
• Bij Mette in Linschoten: neu bei Michelin
• De Burgemeester in Linschoten: aufgewertet bei Lekker
• Zilt & Zoet in Maartensdijk: neu bei Michelin
• Da Vinci in Maasbracht: aufgewertet bei Lekker
• 55 in Maastricht: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Au Coin des bons Enfants in Maastricht: aufgewertet bei Lekker
• Bar Beurre in Maastricht: neu bei Michelin
• Beluga Loves You in Maastricht: neu bei OAD
• Cafe Sjiek in Maastricht: neu bei Michelin
• Château Neercanne in Maastricht: abgewertet Gault&Millau, aufgewertet bei Lekker
• Danyel in Maastricht: neu bei Michelin
• Haricot in Maastricht: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Harry's in Maastricht: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• L'Auberge in Maastricht: neu bei Michelin
• NOVO New Dining in Maastricht: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Onglet in Maastricht: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Prix de Rome in Maastricht: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Rantrée in Maastricht: neu bei Michelin
• Rozemarijn in Maastricht: abgewertet Gault&Millau
• Studio in Maastricht: aufgewertet bei Lekker
• Tabkeaw in Maastricht: neu bei Michelin
• Tout à Fait in Maastricht: abgewertet Gault&Millau
• WY. in Maastricht: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Lime in Malden: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• De Schans by Mike & Wes in Montfoort: neu bei Michelin
• SEAson - Arsenaal in Naarden: neu bei Michelin
• Bistrobar Berlin in Nijmegen: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Bistrot Regent in Nijmegen: neu bei Michelin
• De Nieuwe Winkel in Nijmegen: aufgewertet bei Lekker
• Flores in Nijmegen: neu bei Michelin
• Groenewoud in Nijmegen: neu bei Michelin
• Restaurant MANNA in Nijmegen: neu bei Michelin
• Witlof in Nijmegen: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Bistro in Noordeloos: neu bei Michelin
• De Gieser Wildeman in Noordeloos: aufgewertet bei Lekker
• De Watergeus in Noorden: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Breakers Beach House in Noordwijk aan Zee: neu bei Michelin
• DYLANS in Noordwijk aan Zee: neu bei Michelin
• Villa de Duinen in Noordwijk aan Zee: neu bei Michelin
• Calva in Nootdorp: neu bei Gault&Millau, neu bei Lekker, neu bei Michelin
• Reua Thai in Nuth: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Suzie's en Van Aken in Oegstgeest: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• La Fleurie in Oirschot: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Alma in Oisterwijk: aufgewertet bei Lekker
• de Molenaar in Onderdendam: neu bei Michelin
• Wijnhuis De Blauwe Camer in Oosterhout: neu bei Michelin
• Zout & Citroen in Oosterhout: abgewertet Lekker
• De Wanne in Ootmarsum: neu bei Michelin
• Avenue43 in Oss: neu bei Michelin
• De Voetangel in Ouderkerk aan de Amstel: neu bei Michelin
• t Pakhuus in Oudeschild: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• De Bokkedoorns in Overveen: aufgewertet bei Lekker
• Bistro De Ertepeller in Papendrecht: neu bei Michelin
• Buitenplaats Slangevegt in Rekem: neu bei Michelin
• t Ganzenest in Rijswijk: aufgewertet bei Lekker
• Damianz in Roermond: neu bei Gault&Millau
• One in Roermond: abgewertet Lekker
• Rura by Naomi & Joey in Roermond: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Waers in Roermond: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• 1857 in Roosendaal: neu bei Gault&Millau
• Aji in Rotterdam: neu bei Michelin
• Asian Glories in Rotterdam: neu bei Michelin
• Bar Bù in Rotterdam: neu bei Michelin
• De Harmonie 23 in Rotterdam: neu bei Michelin
• FG - François Geurds in Rotterdam: abgewertet LaListe, aufgewertet bei Lekker
• Fred in Rotterdam: aufgewertet bei Lekker
• Héroine in Rotterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Huson in Rotterdam: neu bei Michelin
• Il Gattopardo in Rotterdam: neu bei Michelin
• In Den Rustwat in Rotterdam: neu bei Gault&Millau
• Joelia in Rotterdam: neu bei Gault&Millau, abgewertet Lekker, neu bei OAD
• NY Basement in Rotterdam: neu bei Michelin
• On Cru in Rotterdam: neu bei Michelin
• Parkheuvel in Rotterdam: aufgewertet bei Lekker
• Putaine in Rotterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Restaurant Renilde in Rotterdam: neu bei Michelin
• Restobar Vista in Rotterdam: neu bei Michelin
• River Bar in Rotterdam: neu bei Michelin
• Rotonde in Rotterdam: neu bei Michelin
• Tres in Rotterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Vineum in Rotterdam: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Xīn in Rotterdam: neu bei Michelin
• YANO in Rotterdam: neu bei Gault&Millau
• Zeezout in Rotterdam: aufgewertet bei Lekker
• Noble in s Hertogenbosch: neu bei Michelin
• Merlet in Schoorl: neu bei Gault&Millau, abgewertet Lekker, neu bei OAD
• De Beleving in Sint Oedenrode: neu bei Michelin
• Odille in Sint Oedenrode: neu bei Gault&Millau
• Petite in Sint Oedenrode: neu bei Michelin
• Escobar in Sluis: neu bei Michelin
• La Trinité in Sluis: neu bei Michelin
• De Groene Lantaarn in Staphorst: aufgewertet bei Lekker
• Bovenmeester in Steenwijk: neu bei Michelin
• Brasserij Kok Verhoeven in Tilburg: neu bei Michelin
• Hofstede de Blaak in Tilburg: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• La nouvelle Auberge in Tilburg: neu bei Michelin
• Te Koop in Tilburg in Tilburg: neu bei Michelin
• Muggels by Gijs in Uden: neu bei Michelin
• Bistro Madeleine in Utrecht: neu bei Michelin
• Blauw in Utrecht: neu bei Michelin
• Brasserie Goeie Louisa in Utrecht: neu bei Michelin
• Concours in Utrecht: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Heimat in Utrecht: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Hemel & Aarde in Utrecht: neu bei Michelin
• Heron in Utrecht: neu bei Michelin
• Le Jardin in Utrecht: neu bei Michelin
• Maeve in Utrecht: aufgewertet bei Gault&Millau, aufgewertet bei Lekker
• Restaurant 273 in Utrecht: neu bei Michelin
• Rosie in Utrecht: neu bei Michelin
• Wilhelminapark in Utrecht: neu bei Michelin
• Aroma in Vaassen: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Valuas in Venlo: neu bei Michelin
• MOUT & HOUT in Vessem: neu bei Michelin
• Central Park in Voorburg: aufgewertet bei Lekker
• Villa la Ruche in Voorburg: neu bei Michelin
• CouCou in Vught: neu bei Michelin
• Hendrik van Maurick in Vught: neu bei Michelin
• De Treeswijkhoeve in Waalre: aufgewertet bei Lekker
• Eden in Waalre: neu bei Michelin
• DIELS in Wageningen: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Infini in Wahlwiller: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• De Moerbei in Warmond: aufgewertet bei Lekker
• Triptyque in Wateringen: neu bei Gault&Millau
• OH30 in Weert: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• MARIO in Wijdewormer: neu bei Michelin
• Puur Zee in Wijk aan Zee: neu bei Michelin
• Lutum in Wijk bij Duurstede: neu bei Gault&Millau, abgewertet Lekker
• Katseveer in Wilhelminadorp: neu bei Michelin
• LEV by Mike in Winterswijk: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Nolet's Vistro in Yerseke: neu bei Michelin
• Oesterbeurs in Yerseke: neu bei Michelin
• Oesterput 14 in Yerseke: neu bei Michelin
• Broederenklooster in Zutphen: neu bei Gault&Millau
• Affect in Zwolle: neu bei Gault&Millau, abgewertet Lekker
• Brass Boer Thuis in Zwolle: aufgewertet bei Lekker
• De Librije in Zwolle: aufgewertet bei Best Chef Award, abgewertet OAD
• L'église in Zwolle: neu bei Michelin
• NOÏS in Zwolle: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Salty Seafood Restaurant in Zwolle: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin
• Senang in Zwolle: neu bei Michelin
• Sukerieje in Zwolle: neu bei Gault&Millau, neu bei Michelin