Hotel Görtler bekommt zweites Restaurant

SEESEN. Das Hotel Görtler erweitert sein Restaurant-Angebot. Neben dem Fine Dining-Restaurant öffnet ab dem 15. Januar ein zweites Restaurant: das Steini's. Dort bietet Küchenchef Johannes Steingrüber dann gutbürgerliche Küche, um das kulianrische Angebot des Hauses breiter aufzustellen. Das Steini's wird montags bis freitags geöffnet haben. Geplant ist eine Karte mit 20 Gerichten, vom Flammkuchen über eine echtes Wiener Schnitzel bis zum Zweibelrostbraten.

Dies ist möglich, da im Zuge einer Erweiterung die Räumlichkeiten neu strukturiert werden konnte. „Unsere offene Küche wird künftig voll und ganz dem Gourmetkonzept gewidmet sein, das wir auf sechs Tische fokussieren und mit noch mehr Präzision und Nähe zum Gast weiterentwickeln“, erklärt Johannes Steingrüber. 

Außerdem ist seit Dezember Christoph Neumann als neuer Restaurantleiter im Harzfenster im Haus tätig. Mit ihm hatte Johannes Steingrüber bereits in seiner früheren Küchenchef-Position im Saphir in Wolfsburg zusammengearbeitet. Im Steini's übernimmt Giulia Steingrüber die Restaurantleitung.