Neuer Atelier-Küchenchef kommt aus der Schweiz

MÜNCHEN. Vom 1. April 2026 an übernimmt Kevin Romes die Position des Chef de Cuisine im Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof. Nach der Osterpause wird das Restaurant unter seiner Führung am 17. April 2026 wiedereröffnet. 

Der 1991 in Andernach (Rheinland-Pfalz) geborene Kevin Romes zählt zu den vielversprechenden Küchenchefs seiner Generation. Zuletzt war er von Frühjahr 2022 bis heute als Küchenchef im Skin’s – The Restaurant in Lenzburg (Kanton Aargau, Schweiz) tätig. Das Ende der Fine-Dining-Ambitionen dort war in der vergangenen Woche bekannt gemacht worden. Unter seiner Leitung wurde das Restaurant nur kurze Zeit nach der Eröffnung mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Zuvor arbeitete Kevin Romes als Sous Chef im ebenfalls mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant IKIGAI im Schloss Elmau unter Küchenchef Chris Rainer.

Weitere prägende Stationen führten ihn als Sous Chef in das Restaurant Einstein Gourmet (2 Michelin-Sterne) in St. Gallen unter Sebastian Zier und Moses Ceylan sowie als Chef de Partie in das Gourmet Restaurant Überfahrt (3 Michelin-Sterne) in Rottach-Egern unter Christian Jürgens. Seine Karriere begann Kevin Romes im Restaurant Le Val d’Or auf der Stromburg (1 Michelin-Stern), wo er unter Johann Lafer und Bernhard Munding zunächst als Demi Chef de Partie und später als Chef de Partie tätig war. Internationale Erfahrung sammelte Kevin Romes zudem bei Stage-Stationen im Vila Joya (2 Michelin- Sterne) in Albufeira unter Dieter Koschina und Matteo Ferrantino sowie im Restaurant Amber (3 Michelin-Sterne) im Landmark Mandarin Oriental Hotel in Hongkong unter Richard Ekkebus.

Kevin Romes blickt seiner neuen Aufgabe mit großer Vorfreude entgegen: „Mit großer Freude und Respekt übernehme ich die Leitung des Ateliers im Hotel Bayerischer Hof. Nach vielen Jahren in Bayern freue ich mich, in meine Wahlheimat zurückzukehren. Gemeinsam mit diesem großartigen Team möchte ich die reiche kulinarische Geschichte des Hauses weiterentwickeln – mit Leidenschaft und Herz.“ Auch Innegrit Volkhardt, geschäftsführende Komplementärin des Hotel Bayerischer Hof, zeigt sich überzeugt und höchst erfreut von der Neubesetzung: „Mit Kevin Romes gewinnen wir einen Küchenchef, der für höchste handwerkliche Qualität, internationale Erfahrung und eine klare kulinarische Handschrift steht. Seine bisherige Laufbahn sowie sein Anspruch an Kulinarik auf höchstem Niveau und Kreativität sowie zeitgemäßer Teamführung passen in besonderer Weise zum Restaurant Atelier. Wir freuen uns sehr auf die gemeinsame Zukunft.“

Das Restaurant Atelier befindet sich vom 3.-17. April 2026 in der Osterpause. Nach dem Weggang des vorherigen Küchenchefs Anton Geschwendtner bleibt dessen Sous Chef Valentin Krehl kommissarischer Küchenchef.