Kevin Fehling gibt Puzzle-Bar ab

HAMBURG. Kevin Fehling gibt die Puzzle Bar, die er neben seinem Drei-Sterne-Restaurant The Table in der Hamburger Hafen-City betreibt, ab. Käufer ist Kristian Zrno, der bereits die Sands Bar betreibt. „Mit schwerem, aber dankbarem Herzen gebe ich die Puzzle Bar nach fünfeinhalb erfolgreichen Jahren voller Emotionen, Kreativität und Mut in neue Hände. Wir haben ein außergewöhnliches Konzept erschaffen und die Kreativität aus der Drei-Sterne-Küche ins Cocktailglas projektiert”, heißt es in einem Instagram-Post von Kevin Fehling. „Trotz des holprigen Starts in der Corona-Pandemie bin ich sehr stolz auf das, was wir gemeinsam aufgebaut haben.“ Für die Bar, die bis vor einem Jahr von Kevin Fehlings langjährigen Sous bzw. Küchenchef Dennis Ilies geführt wurde, gab es mehrere Auszeichnungen, wie die „Neueröffnung des Jahres“ im Falstaff, sowie eine Listung bei den „50 Best Bars Germany“ von Rolling Pin sowie „Barkeeper des Jahres“.

Als Begründung gibt Kevin Fehling in dme Post an: er spüre deutlich, „dass der Moment gekommen ist, meinen kreativen Fokus wieder ganz meiner großen Leidenschaft zu widmen: dem Kreieren neuer Ideen und Konzepte – Kreativität auf dem Teller ebenso wie das konzeptionelle Erschaffen neuer, inspirierender Projekte. Aber ich bin nicht ganz weg: Auch zukünftig werde ich gelegentlich dort zu finden sein und bei dem ein oder anderen Projekt mitwirken."