Phaedra, Köln

“Das „phaedra“ ist eines dieser Restaurants, das man eigentlich viel häufiger besuchen sollte. Die Küche will nicht mit hyper-kreativen Kreationen glänzen, sondern setzt sehr gute Produkte so in Szene, dass ihr Charakter gut erhalten bleibt und immer der mediterrane Touch in den Gerichten erkennbar ist. Ein moderner Twist hier und da sorgt dafür, dass das nicht beliebig oder langweilig wird. Zusammen mit der außergewöhnlichen Weinkarte und einem aufmerksamen Service ist dies eine der verlässlichsten und angenehmsten Adressen in Köln auch unterhalb der Sterne. Funkeln tut’s hier trotzdem.” (Veröffentlicht im November 2025)

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