Glorie, Hamburg

Forums-Mitglied MacClaus schreibt: „Man klingelt an der Tür, fährt mit dem Aufzug in den dritten Stock – und tritt ein in diese weite, offene Loft-Kulisse. Das Interieur aus Beton, Stahl und Glas beeindruckt nach wie vor, dazu der Blick über den Hamburger Hafen, die Elbbrücken und – etwas weniger charmant – die Bauruine des Elbtowers. Im Mittelpunkt steht die offene Küche, umgeben von kreisförmig angeordneten Tischen. Ich sitze heute mittags im Menürestaurant und habe direkten Blick auf Thomas Imbusch und sein fünfköpfiges Team, die konzentriert an den Tellern arbeiten. Zu einem alkoholfreien Aperitif bestelle ich vier Gänge ​…” (Veröffentlicht im November 2025)

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