Restaurant-Kritik
KOMU, München
Forums-Mitglied MacClaus meint: „Christoph Kunz setzt auf eine klare, reduzierte Produktküche, die ohne Spielereien auskommt. Seine Gerichte können mal zurückhaltend, mal intensiv sein, doch im besten Fall sind sie präzise auf den Punkt. Diesmal blieb das Lunchmenü jedoch deutlich hinter meinen bisherigen Erlebnissen im KOMU zurück. Gleich drei Fischgänge hintereinander – was sich Kunz dabei gedacht hat, bleibt unklar. Ein herzhafter Gang als Kontrast hätte dem Menü sicherlich gutgetan, sodass der Spannungsbogen nicht so flach geblieben wäre. Der Service wirkte im gut besuchten Restaurant etwas gehetzt, aber freundlich und aufmerksam." (Veröffentlicht im Dezember 2025)
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Restaurant-Kritik
Mont Bar, Barcelona
"Das war eine blitzsaubere Küchenleistung, die Tapas-Kultur in hochwertiger Form präsentiert."
Medienbericht
Bühner Projekt in Hamburg gescheitert
Laut Thomas Bühner hat sich ein wesentlicher Investor kurzfristig zurückgezogen
KOMU
80331 München
Mitarbeiter: 8