Sein, Karlsruhe

„Ich war restlos begeistert von meinem vegetarischen Menü. Jeder Teller überraschte mich aufs Neue und zeigte, wie kreativ, fein und voller Geschmack vegetarische Küche sein kann. Ich habe jeden Bissen genossen und war ehrlich beeindruckt, wie viel Raffinesse und Tiefe in jedem Gang steckte. Für das vegetarische Menü erhielt ich, wie immer, eine eigene Speisekarte, was ich als große Wertschätzung empfunden habe. Es ist ein schönes Gefühl, voller Vorfreude nachlesen zu können, welcher Gang als Nächstes serviert wird. Diese liebevolle Aufmerksamkeit hat den Abend noch ein Stück besonderer werden lassen. Gerade weil ich es auch schon anders erlebt habe in anderen Restaurants, habe ich diese Geste umso mehr geschätzt.“ (Veröffentlicht im Januar 2026)

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