Mont Bar, Barcelona

„Das Menü in der Mont Bar hat mir richtig gut gefallen. Das war eine blitzsaubere Küchenleistung, die Tapas-Kultur in hochwertiger Form präsentiert. Die Gerichte bleiben nah am Eigengeschmack der verwendeten Zutaten. Alle Kombinationen und Proportionen sind stimmig. Es gibt wenig Überraschungen, dafür aber viel entspannten Genuss, auch durch die insgesamt sehr angenehme, lebendige Atmosphäre des Restaurants. Die unprätentiösen Gerichte passen genau zu dem, für eine Tapas-Bar gehobenen, für ein Gourmetrestaurant einfachen Ambiente. Das ist ein Restaurant, das ich bei Barcelona-Besuchen immer wieder einbauen würde, auch und gerade weil es neben innovativen Restaurants nicht versucht, die Welt neu zu erfinden, aber dafür geschmackliche Qualität bietet, die ich als zeitgemäß(er) empfinde als die Technik-Shows der hoch bzw. höher bewerteten Restaurants. Sicherlich siedle ich dieses Menü im überdurchschnittlichen Ein-Sterne-Niveau an. Ein Jahr nach meinem Besuch hat der Guide Michelin das Restaurant auf zwei Sterne aufgewertet. Das hätte ich nach dem Besuch im Herbst 2024 so nicht gesehen. Sollt es nicht eine wesentliche Weiterentwicklung gegeben haben, wäre meine Empfehlung, mit einer Ein-Sterne-Erwartung dorthin zu gehen, dann ist man wahrscheinlich positiv überrascht und angetan und das passt für mich besser zu dem Charakter des Restaurants, wie ich ihn bei meinem Besuch wahrgenommen habe.“ (Veröffentlicht im Januar 2026)

Mehr >>