Restaurant-Kritik
Anna Stuben, Sankt Ulrich in Gröden
„Meine Highlights waren das Pastagericht und das Dessert. Einige Zubereitungen hatten ein Temperaturproblem (=zu kalt). Hier wird noch recht oft sous-vide Garen benutzt, was aber keine negative Auswirkungen auf die Textur hatte. Das Ambiente ist beeindruckend, der Service überaus freundlich.” (Veröffentlicht im März 2026)
Aktuelle News
Der Feinschmecker
Tim Striegel ist „Aufsteiger des Jahres 2026"
Der 25-jährige Koch aus Rutesheim setzt sich bei der Leserwahl des Magazins gegen sechs weitere Nachwuchstalente durch
Restaurant-Kritik
Marie, Hannover
„Sven Holthaus und sein Team bringen eine Farbe in die kulinarische Landschaft Hannovers.“
Rückzug
Bruno Verjus schließt sein Restaurant
Verjus erklärt Fine Dining für "tot" und will künfigt "so viele Menschen wie möglich ernähren"
Anna Stuben
via Vidalong 3
39046 Sankt Ulrich in Gröden (Ortisei)
