Norwegen: Maaemo bleibt Nummer 1

Das Maaemo in Oslo ist das sechste Jahr in Folge das beste Restaurant Norwegens. Das hat die Auswertung der Noten der wichtigsten Reiseführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Das Restaurant von Esben Bang hatte die Rangliste bereits von 2013 bis 2019 angeführt, 2020 war das Restaurant wegen eines Umzugs geschlossen.

Den zweiten Platz bestätigt das Restaurant RE-NAA in Stavanger. Auf dem dritten Platz bleibt das Restaurant Kontrast in Oslo.

Neu in den Top10 sind zwei Restaurants. Das Mirabelle by Ørjan Johannessen in Bekkjarvik erreicht auf Anhieb den vierten Platz. Es ist damit auch der beste Neueinsteiger in der Rangliste. Auch das Kvitnes Gård in Kvitnes ist mit dem neunten Platz neu in die Rangliste eingestiegen. Aufsteiger des Jahres ist das Frances Vinebar in Oslo, das sich vom 26. auf den 23. Platz verbessert.

Die Restaurant-Rangliste für Norwegen umfasst in diesem Jahr 26 Restaurants.  In die Rangliste fließen die Noten des Guide Michelin Nordic Countries, des Best Chef Awards, Falstaff und Opinonated about Dining ein. Wie die Noten der Restaurantführer gewichtet werden, ist in dieser Tabelle aufgeführt.

Zur Norwegen-Rangliste

Die Veränderungen in der Rangliste

• Mirabelle by Ørjan Johannessen in Bekkjarvik: neu bei Falstaff, neu bei Guide Michelin
• Gaptrast in Bergen: aufgewertet bei Guide Michelin
• Lysverket in Bergen: aufgewertet bei Falstaff
• Omakase by Sergey Pak in Bergen: neu bei Falstaff, neu bei Guide Michelin
• Kvitnes Gård in Kvitnes: neu bei Falstaff, neu bei Guide Michelin
• A L’aise in Oslo: aufgewertet bei Falstaff
• Arakataka in Oslo: aufgewertet bei Falstaff
• Frances Vinbar in Oslo: neu bei Falstaff
• Hot Shop in Oslo: aufgewertet bei OAD, aufgewertet bei OAD
• Kontrast in Oslo: aufgewertet bei OAD, aufgewertet bei OAD
• Maaemo in Oslo: abgewertet bei OAD, abgewertet bei OAD
• Mon Oncle in Oslo: aufgewertet bei Falstaff
• Sabi Omakase in Oslo: aufgewertet bei Falstaff
• Stallen in Oslo: aufgewertet bei Falstaff
• K2 in Stavanger: aufgewertet bei Falstaff
• RE-NAA in Stavanger: aufgewertet bei OAD, aufgewertet bei OAD
• Credo in Trondheim: neu bei Falstaff, neu bei Guide Michelin
• Speilsalen in Trondheim: aufgewertet bei OAD, aufgewertet bei OAD