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Belgien-Rangliste: Hof van Cleve verteidigt Spitzenposition

Restaurant-Rangliste 2016 ist online

In der neuen Restaurant-Rangliste für Belgien gibt es keine größeren Veränderungen zum Vorjahr. Das Hof van Cleve verteidigt seine Spitzenposition vor dem Restaurant Hertog Jan. Auf den dritten Platz rückt das Bon-Bon vor, da der Drittplatzierte des Vorjahres, De Karmeliet auf den fünften Rang zurück fällt. Allerdings hat Geert van Hecke bereits die Schließung des De Karmeliet für dieses Jahr angekündigt.

Alle weitern Restaurants der Top10 des Jahres 2015 können sich auch in diesem Jahr wieder zu den zehn besten Restaurants des Landes zählen, auch wenn es die ein oder andere Verschiebung bei den Platzierungen gibt. Einen großen Sprung nach vorn macht das The Jane von Sergio Herman. Im Vorjahr lag es noch auf dem 133. Rang, da es nun von allen gängigen Restaurantführern für Belgien bewertet wird, ergibt sich die verbesserte Platzierung.

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Aktuelle News

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Produkt des Monats: Alkoholfreie Alternativen vom Obsthof Retter

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt. (Externer Link)

Podcast

Interview mit Sandra Hofer und Deborah Schmidt

Zwei junge Frauen in Führungspositionen aus dem Posthotel von Alexander Herrmann sind in dieser Folge zu Gast: Sandra Hofer, Küchechefin des Bistros oma & enkel und die Restaurantleiterin des AURA, Deborah Schmidt.

Stefan Wiesner (l.), Tim Mälzer Foto: RTL / Hendrik Lüders

Vorschau

Kitchen Impossible: Tim Mälzer gegen Stefan Wiesner

Herausforderungen in Rumänien, Wales, Dublin und Südafrika

Hof van Cleve

Riemegemstraat 1
9770 Kruishoutem
Chef: Floris Van der Veken
Kapazität / Sitzplätze: 30
Mitarbeiter: 21

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Hertog Jan

Loppemsestraat 52 - Zedelgem
8210 Brugge
Chef: Gert De Mangeleer
Kapazität / Sitzplätze: 30
Mitarbeiter: 12

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Bon-Bon

av. de Tervueren 453
1150 Brussel
Kapazität / Sitzplätze: 45
Mitarbeiter: 12

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Zet'Joe by Geert Van Hecke

Langestraat 11
8000 Brugge

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