Zum Hauptinhalt springen

Hamburg

Lakeside beendet Mittagsangebot

Das Restaurant im Hotel The Fontenay will Zeit und Ressourcen bündeln

Cornelius Speinle
Cornelius Speinle

HAMBURG. Das Goumet-Restaurant des Hamburger Luxus-Hotels The Fontenay, Lakeside, hat künftig nur noch abends geöffnet. Seit der Inbetriebnahme im Frühjahr gab es an allen Öffnungstagen einen Abend- und Mittagsservice. Nach dieser erfolgreichen Startphase habe man sich entschieden, "die Ressourcen zu bündeln, um den Fokus vollkommen auf den Abend zu legen" sagte eine Sprecherin des Hotels dem Hamburger Abendblatt. Dadurch solle eine Fortentwicklung des Restaurants erreicht werden.

Aktuelle News

WERBUNG

Produkt des Monats: Alkoholfreie Alternativen vom Obsthof Retter

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt (Externer Link)

Podcast

Interview mit Ansgar Fischer

Ein Berufsleben lang Leidenschaft für Service im Restaurant – wie geht das, Ansgar Fischer? Die Antwort gibt die Restaurantleiter-Legende in dieser Podcast-Folge.

Abschied

Noch ein Jahr Schlüssel mit Felix Suter und Sandra Marugg Suter

Paar plant, in den Ruhestand zu gehen – Zukunft des Restaurants ist bereits geregelt

Gourmet-Club