Guide Michelin: Neues Drei-Sternerestaurant in Italien

Mit Erscheinen des neuen Guide Michelin hat Italien ein weiteres Drei-Sternerestaurant. In der 64. Ausgabe des Führers erreicht das Uliassi in Senigallia die Höchtnote. Damit  hat Italien nun zehn Dreisterner. Insgesamt sind es 367 Restaurants mit einem oder mehreren Sternen.

Das Uliassi habe zeige eine große Passion fürs Meer. Auf Basis dieser Leidenschaft basiere die einfachte und zeitgemäße Küche. Technik, Tradition und eine konstante Entwicklung zeichne das Restaurant aus. "Es ist ein außergewöhnlich schöner Ort voller Energie. Die Küche ist einmalig und eine Reise wert", sagt der Direktor des italienichen Michelin, Sergio Lovrinovich.

Alle Sterne- und Bib Gourmand-Restaurants in Italien 2019

Aosta

Ein Stern

• Aosta - Vecchio Ristoro
• Cogne - Le Petit Restaurant

Bib Gourmand

• Aosta - Osteria da Nando
• Brusson - Laghetto

Ligurien

Ein Stern

• Genova - The Cook
• San Remo - Paolo e Barbara
• Imperia / Porto Maurizio - Sarri
• Bergeggi - Claudio
• Ameglia - Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo
• Noli - Il Vescovado

Bib Gourmand

• Genova / San Desiderio - Bruxaboschi
• Genova / Voltri - Ostaia da ü Santü
• Lavagna / Cavi - Raieû
• Montoggio - Roma
• Ne - La Brinca
• Imperia / Oneglia - Didù
• Pigna - Terme
• Varese Ligure SP Amici
• Loano - Il Bagatto

Piemont

Drei Sterne

• Alba - Piazza Duomo

Zwei Sterne

• Cervere - Antica Corona Reale
• Orta San Giulio - Villa Crespi
• Soriso - Al Sorriso
• Verbania / Fondotoce - Piccolo Lago

Ein Stern

• Acqui Terme - I Caffi
• Alessandria - I Due Buoi
• Alessandria / Spinetta Marengo - La Fermata
• Canelli - San Marco
• Isola d'Asti - Il Cascinale Nuovo
• Penango / Cioccaro - Locanda del Sant'Uffizio-Enrico Bartolini (Neu)
• Tigliole - Ca’ Vittoria
• Pollone - Il Patio
• Alba - Larossa
• Alba - Locanda del Pilone
• Benevello - Damiano Nigro
• Canale - All'Enoteca
• Cherasco - Da Francesco
• Grinzane Cavour - Marc Lanteri Al Castello
• Guarene - La Madernassa
• Piobesi d'Alba - 21.9
• Priocca d’Alba - Il Centro
• Santo Stefano Belbo - Il Ristorante di Guido da Costigliole
• Serralunga d’Alba - La Rei
• Serralunga d’Alba /Fontanafredda - Guido
• Treiso - La Ciau del Tornavento
• La Morra - Massimo Camia
• La Morra - Osteria dell'Arborina
• Novara - Tantris
• Novara - Cannavacciuolo Cafè & Bistrot (Neu)
• Orta San Giulio - Locanda di Orta
• Caluso - Gardenia
• Pinerolo - Zappatori
• Rivoli - Combal.zero
• San Maurizio Canavese - La Credenza
• Torino - Cannavacciuolo Bistrot (Neu)
• Torino - Carignano (Neu)
• Torino - Casa Vicina-Eataly Lingotto
• Torino - Del Cambio
• Torino - Magorabin
• Torino - Spazio7 (Neu)
• Torino - Vintage 1997
• Venaria Reale - Dolce Stil Novo alla Reggia
• Verbania / Pallanza - Il Portale
• Vercelli - Cinzia da Christian e Manuel

Bib Gourmand

• Borghetto di Borbera - Il Fiorile
• Capriata d'Orba - Il Moro
• Casale Monferrato - Accademia Ristorante (Neu)
• Cavatore - Da Fausto
• Masio - Trattoria Losanna
• Tortona - Vineria Derthona
• Calamandrana - Violetta
• Nizza Monferrato - Le Due Lanterne
• Bra - Battaglino
• Bra - Boccondivino
• Cuneo - Bove's (Neu)
• Cuneo - Osteria della Chiocciola
• Cuneo - 4 Ciance
• Monteu Roero - Cantina dei Cacciatori
• Ormea / Ponte di Nava - Ponte di Nava-da Beppe
• Roccabruna / Sant'Anna - La Pineta (Neu)
• Verduno - Trattoria dei Bercau
• Arona / Montrigiasco NO Castagneto
• Bellinzago Novarese /
• Badia di Dulzago
• NO Osteria San Giulio
• Cuorgne' - Rosselli 77
• Roletto - Il Ciabot
• La Morra / Annunziata - Osteria Veglio
• Torino - L’Acino
• Torino - Consorzio
• Torino - Contesto Alimentare
• Torino - Scannabue Caffé Restaurant
• Traversella - Le Miniere
• Usseaux - Lago del Laux
• Crodo / Viceno VB Edelweiss

Lombardei

Drei Sterne

• Brusaporto - Da Vittorio
• Canneto sull'Oglio - Dal Pescatore

Zwei Sterne

• Concesio -Miramonti l'Altro
• Gargnano -Villa Feltrinelli
• Milano -Enrico Bartolini al Mudec
• Milano -Il Luogo di Aimo e Nadia
• Milano -Seta by Antonio Guida
• Milano -Vun Andrea Aprea

Ein Stern

• Almè -Frosio
• Cavernago -Il Saraceno
• Bergamo -Casual
• Chiuduno -A'anteprima
• San Paolo d'Argon -Florian Maison
• Trescore Balneario -LoRo
• Treviglio -San Martino
• Villa d'Almè -Osteria della Brughiera
• Calvisano -Al Gambero
• Corte Franca / Borgonato -Due Colombe
• Desenzano del Garda -Esplanade
• Erbusco -Da Nadia
• Gardone Riviera / Fasano -Lido 84
• Gargnano -Villa Giulia
• Gargnano -La Tortuga
• Manerba del Garda -Capriccio
• Orzinuovi -Sedicesimo Secolo (Neu)
• Pralboino -Leon d’Oro
• Sirmione -La Rucola 2.0
• Albavilla -Il Cantuccio
• Bellagio -Mistral
• Campione d’Italia -Da Candida
• Como -I Tigli in Theoria
• Pellio d’Intelvi -La Locanda del Notaio
• Torno -Berton Al Lago
• Cernobbio -Materia (Neu)
• Lecco -Al Porticciolo 84
• Viganò -Pierino Penati
• Seregno MB - Pomiroeu
• Cornaredo / S. Pietro all'Olmo MI - D’O
• Milano -Alice-Eataly Milano Smeraldo
• Milano -Berton
• Milano -Contraste
• Milano -Cracco
• Milano -Felix Lo Basso
• Milano -Innocenti Evasioni
• Milano -Iyo
• Milano -Joia
• Milano -Lume by Luigi Taglienti
• Milano -Il Ristorante Trussardi alla Scala
• Milano -Sadler
• Milano -Tano Passami l’Olio
• Milano -Tokuyoshi
• Quistello -Ambasciata
• Certosa di Pavia -Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino"
• Vigevano -I Castagni
• Madesimo -Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
• Mantello -La Présef
• Villa di Chiavenna -Lanterna Verde
• Fagnano Olona -Acquerello
• Laveno-Mombello -La Tavola
• Olgiate Olona -Ma.Ri.Na.

Bib Gourmand

• Bracca - Dentella (Neu)
• Palazzago - Osteria Burligo
• Botticino - Trattoria Eva
• Brescia - Trattoria Porteri
• Brione - La Madia
• Soiano del Lago - Villa Aurora
• Toscolano Maderno - Il Cortiletto
• Cicognolo - Osteria de l'Umbreleèr (Neu)
• Corte de’ Cortesi - Il Gabbiano
• Isola Dovarese - Caffè La Crepa
• Piadena - Dell'Alba
• Voltido / Recorfano - Antica Trattoria Gianna
• Milano - Cucina Dei Frigoriferi Milanesi
• Milano - Dongiò
• Milano - Da Giannino-L'Angolo d'Abruzzo
• Milano - Serendib
• Milano - Trippa
• Settimo Milanese - CristianMagri
• Acquanegra sul Chiese - Trattoria al Ponte
• Castiglione delle Stiviere - Hostaria Viola
• Curtatone / Grazie - Locanda delle Grazie
• Suzzara - Mangiare Bere Uomo Donna
• Inverno-Monteleone PV Trattoria Righini Ines
• Bianzone - Altavilla
• Morbegno - Osteria del Crotto
• Teglio - Fracia
• Cuasso al Monte - Al Vecchio Faggio
• Gavirate - Tipamasaro

Veneto

Drei Sterne

• Rubano - Le Calandre

Zwei Sterne

• Campagna Lupia / Lughetto  - Antica Osteria Cera
• Lonigo   - La Peca
• Verona - Casa Perbellini

Ein Stern

• Cortina d'Ampezzo - Tivoli
• Pieve d'Alpago - Dolada
• Puos d'Alpago - Locanda San Lorenzo
• San Vito di Cadore - Aga
• Sappada - Laite
• Vodo Cadore - Al Capriolo
• Pontelongo - Lazzaro 1915
• Selvazzano Dentro - La Montecchia
• Castelfranco Veneto - Feva
• Follina - La Corte
• Oderzo - Gellius
• Treviso - Undicesimo Vineria
• Scorzè - San Martino
• Venezia - Glam Enrico Bartolini
• Venezia - Met
• Venezia - Oro Restaurant
• Venezia - Osteria da Fiore
• Venezia - Quadri
• Venezia - Il Ridotto
• Venezia / Burano - Venissa
• Altissimo - Casin del Gamba
• Arzignano - Damini Macelleria & Affini
• Asiago - Stube Gourmet
• Asiago - La Tana Gourmet
• Barbarano Vicentino - Aqua Crua
• Lonigo   - La Peca
• Schio - Spinechile
• Vicenza - El Coq
• Bardolino - La Veranda
• Cavaion Veronese - Oseleta
• Isola Rizza - Perbellini
• Malcesine - Vecchia Malcesine
• San Bonifacio - Degusto Cuisine (Neu)
• Verona - 12 Apostoli (Neu)
• Verona - Il Desco

Bib Gourmand

• Alleghe / Masarè - Barance (Neu)
• Belluno - Al Borgo
• Feltre - Aurora (Neu)
• Forno di Zoldo / Mezzocanale - Mezzocanale-da Ninetta
• Galliera Veneta - Al Palazzon
• Trebaseleghe - Baracca-Storica Hostaria
• Lusia RO Trattoria al Ponte
• Casier / Dosson - Alla Pasina
• Farra di Soligo / Col San Martino - Locanda da Condo
• Revine - Ai Cadelach
• San Polo di Piave - Osteria Enoteca Caffè Gambrinus
• Sernaglia della Battaglia - Dalla Libera
• Valdobbiadene / Bigolino - Tre Noghere
• Mestre - Ostaria da Mariano
• Mirano - Da Flavio e Fabrizio "Al Teatro"
• Mirano / Vetrego - Il Sogno
• Pianiga - Trattoria da Paeto
• Asiago - Locanda Aurora
• Marostica / Valle San Floriano - La Rosina
• San Vito di Leguzzano - Antica Trattoria Due Mori
• Pastrengo / Piovezzano - Eva
• Velo Veronese - 13 Comuni
• Verona - Al Bersagliere
• Verona - San Basilio alla Pergola

Trentino und Südtirol

Drei Sterne

• Alta Badia / San Cassiano - St. Hubertus

Zwei Sterne

• Alta Badia / San Cassiano - La Siriola
• Chiusa - Jasmin
• Mules - Gourmetstube Einhorn
• Sarentino - Terra
• Tirolo - Trenkerstube
• Trento / Ravina - Locanda Margon

Ein Stern

• Alta Badia / Corvara in Badia - La Stüa de Michil
• Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele - Zur Rose
• Bolzano - In Viaggio, Claudio Melis (Neu)
• Castelbello Ciardes - Kuppelrain
• Collepietra - Astra (Neu)
• Dobbiaco - Tilia
• Falzes / Molini - Schöneck
• Merano - Sissi
• Mules BZ n Gourmetstube Einhorn
• Nova Levante - Johannes-Stube
• Ortisei - Anna Stuben
• Sarentino - Alpes
• Selva di Val Gardena - Alpenroyal Gourmet
• Tesimo - Zum Löwen
• Cavalese - El Molin
• Madonna di Campiglio - Dolomieu
• Madonna di Campiglio - Il Gallo Cedrone
• Madonna di Campiglio - Stube Hermitage (Neu)
• Moena - Malga Panna
• Vigo di Fassa / Tamion - 'L Chimpl

Bib Gourmand

• Alta Badia - Maso Runch
• Bolzano - Vögele
• Chiennes - Gassenwirt
• San Genesio - Antica Locanda al Cervo - Landgasthof zum Hirschen
• San Lorenzo di Sebato - Lercher’s in Ruggen
• San Vigilio di Marebbe - Fana Ladina
• Valle di Casies - Durnwald
• Calavino - Da Cipriano
• Isera - Casa del Vino
• Lavis / Sorni - Trattoria Vecchia Sorni
• Moena - Agritur el Mas
• Moena - Foresta (Neu)
• Ossana - Antica Osteria
• Pergine Val Sugana - Osteria storica Morelli
• Romeno - Nerina

Friaul-Julisch Venetien

Zwei Sterne

• Udine / Godia - Agli Amici

Ein Stern

• Cormons - Al Cacciatore-della Subida
• Dolegna del Collio/Vencò - L’Argine a Vencò
• San Quirino - La Primula
• Trieste - Harry's Piccolo (Neu)
• Colloredeo di Monte Albano - La Taverna
• Rivignano - Al Ferarùt
• Ruda - Osteria Altran

Bib Gourmand

• Mariano del Friuli / Corona - Al Piave
• Monfalcone - Ai Campi di Marcello
• Savogna d'Isonzo / San Michele del Carso - Lokanda Devetak
• Cavasso Nuovo PN Ai Cacciatori
• Pordenone PN La Ferrata
• Buttrio - Trattoria al Parco
• Cavazzo Carnico - Borgo Poscolle
• Cividale del Friuli - Al Monastero
• Sauris - Alla Pace
• Tarcento - Osteria di Villafredda
• Tricesimo - Miculan

Emilia Romagna

Drei Sterne

• Modena - Osteria Francescana

Zwei Sterne

• Imola - San Domenico
• Cesenatico - Magnolia

Ein Stern

• Bologna - I Portici
• Sasso Marconi - Marconi
• Savigno - Trattoria da Amerigo
• Cesenatico - La Buca
• Codigoro - La Capanna di Eraclio
• Codigoro - La Zanzara
• Modena - L’Erba del Re
• Modena - Strada Facendo
• Borgonovo Val Tidone - La Palta
• Carpaneto Piacentino - Nido del Picchio
• Parma - Inkiostro
• Parma - Parizzi
• Polesine Parmense - Antica Corte Pallavicina
• Soragna - Locanda Stella d’Oro
• Quattro Castella / Rubbianino - Ca’ Matilde
• Rubiera - Arnaldo-Clinica Gastronomica
• Pennabilli - Il Piastrino
• Rimini - Abocar Due Cucine (Neu)
• Rimini / Miramare - Guido

Bib Gourmand

• Argelato - L'800
• Bologna - Al Cambio
• Bologna - Osteria Bartolini
• Bologna - Trattoria di Via Serra
• Pianoro / Rastignano - Osteria al numero Sette
• Castrocaro Terme - Trattoria Bolognesi da Melania
• Cesenatico - Osteria del Gran Fritto
• Longiano - Dei Cantoni
• Meldola - Il Rustichello
• Ferrara - Ca' d'Frara
• Ferrara / Gaibana - Trattoria Lanzagallo
• Campogalliano - Trattoria Barchetta
• Finale Emilia - Osteria la Fefa
• Lama Mocogno - Vecchia Lama
• Monticelli d'Ongina - Antica Trattoria Cattivelli
• Ponte dell'Olio - Locanda Cacciatori
• Rivergaro - Caffè Grande
• Fidenza - Podere San Faustino
• Parma - Osteria del 36
• Parma / Coloreto - Trattoria Ai Due Platani
• Salsomaggiore Terme - L'Osteria del Castellazzo
• Salsomaggiore Terme / Cangelese - Trattoria Ceriati (Neu)
• Torrile / Vicomero - Romani
• Calestano - Locanda Mariella
• Faenza - La Baita
• Faenza - Cà Murani
• Cervia / Milano Marittima - Osteria del Gran Fritto
• Ravenna / Ragone - Trattoria Flora
• Russi / San Pancrazio - La Cucoma
• Bagnolo in Piano - Trattoria da Probo
• Novafeltria - Del Turista-da Marchesi
• Rimini / Coriano - Vite

Marken

Drei Sterne

• Senigallia – Uliassi (Neu)

Zwei Sterne

• Senigallia / Marzocca - Madonnina del Pescatore

Ein Stern

• Loreto - Andreina
• Pesaro - Nostrano

Bib Gourmand

• Senigallia - Trattoria Vino e Cibo
• Appignano - Osteria dei Segreti
• Treia / San Lorenzo - Il Casolare dei Segreti
• Cagli - La Gioconda
• Casteldimezzo - La Canonica
• Marotta - Burro & Alici (Neu)

Toskana

Drei Sterne

• Firenze - Enoteca Pinchiorri

Zwei Sterne

• Massa Marittima / Ghirlanda - Bracali
• Montemerano - Caino
• Viareggio - Il Piccolo Principe
• Colle di Val d’Elsa - Arnolfo

Ein Stern

• Cortona / San Martino - Il Falconiere
• Firenze - Borgo San Jacopo
• Firenze - La Bottega del Buon Caffè
• Firenze - La Leggenda dei Frati
• Firenze - Ora D'Aria
• Firenze - Il Palagio
• Firenze - Winter Garden By Caino
• San Casciano in Val di Pesa /
• Cerbaia - La Tenda Rossa (Neu)
• Tavarnelle Val di Pesa - La Torre
• Tavarnelle Val di Pesa / Badia a
• Passignano - Osteria di Passignano
• Castiglione della Pescaia - La Trattoria Enrico Bartolini
• Porto Ercole - Il Pellicano
• Seggiano - Silene
• Marina Di Bibbona - La Pineta
• Forte dei Marmi - Bistrot
• Forte dei Marmi - Lorenzo
• Forte dei Marmi - Lux Lucis
• Forte dei Marmi - La Magnolia
• Lucca - Giglio (Neu)
• Lucca / Marlia - Butterfly
• Viareggio - Romano
• Lamporecchio - Atman a Villa Rospigliosi
• Castelnuovo Berardenga - La Bottega del 30
• Castelnuovo Berardenga - Poggio Rosso
• Castiglione d'Orcia /
• Rocca d'Orcia - Osteria Perillà
• Chiusdino - Meo Modo
• Chiusi - I Salotti
• Gaiole in Chianti - Il Pievano
• San Casciano dei Bagni /
• Fighine - Castello di Fighine
• San Gimignano - Cum Quibus
• San Gimignano / Lucignano - Ristorante al 43 (Neu)

Bib Gourmand

• Anghiari - Da Alighiero
• Arezzo / Giovi - Antica Trattoria al Principe
• Bibbiena - Il Tirabusciò
• Cortona - La Bucaccia
• Poppi - Il Cedro
• Sansepolcro - Fiorentino e Locanda del Giglio
• Firenze - Da Burde
• Firenze - Il Latini
• Firenze - Zeb
• Firenze - Trattoria Cibrèo-Cibreino
• Firenze / Galluzzo - Trattoria Bibe
• Tavarnelle Val di Pesa /
• San Donato in Poggio
• FI Antica Trattoria La Toppa
• Castel del Piano - Antica Fattoria del Grottaione
• Castiglione della Pescaia - Osteria del mare già Il Votapentole
• Follonica - Il Sottomarino
• Orbetello - L'Oste Dispensa
• Castagneto Carducci / Bolgheri LI Osteria Magona
• Lucca - I Diavoletti
• Lucca / Ponte a Moriano - Antica Locanda di Sesto
• Carrara / Colonnata - Venanzio
• Cutigliano - Trattoria da Fagiolino
• Serravalle Pistoiese - Trattoria da Marino
• Montalcino - Taverna del Grappolo Blu (Neu)
• Radda in Chianti / Lucarelli - Osteria le Panzanelle
• San Quirico d'Orcia - Fonte alla Vena (Neu)
• Siena - La Taverna di San Giuseppe
• Trequanda - Il Conte Matto

Umbrien

Zwei Sterne

• Baschi - Vissani

EIn Stern

• Norcia - Vespasia

Bib Gourmand

• Cannara - Perbacco-Vini e Cucina
• Castiglione del lago - L’Acquario
• Norcia - Granaro del Monte
• Spoleto - Lampone (Neu)
• Ferentillo - Piermarini

Latium

Drei Sterne

• Roma - La Pergola

Zwei Sterne

• Rivodutri - La Trota
• Roma RM - Il Pagliaccio

Ein Stern

• Acuto - Colline Ciociare
• Latina / Lido di Latina - Il Vistamare
• Ponza (Isola) - Acqua Pazza
• Fiumicino - Il Tino
• Fiumicino - Pascucci al Porticciolo
• Genazzano - Aminta Resort
• Labico - Antonello Colonna Labico
• Roma - Acquolina
• Roma - All'Oro
• Roma - Aroma
• Roma - Assaje
• Roma - Bistrot 64
• Roma - Il Convivio-Troiani
• Roma - Marco Martini Restaurant
• Roma - Enoteca al Parlamento Achilli
• Roma - Enoteca la Torre
• Roma - Glass Hostaria
• Roma - Imàgo
• Roma - Metamorfosi
• Roma - Moma (Neu)
• Roma - Per Me Giulio Terrinoni
• Roma - Pipero
• Roma - La Terrazza
• Roma - Tordomatto
• Acquapendente / Trevinano - La Parolina
• Viterbo - Danilo Ciavattini (Neu)
• Vitorchiano - Casa Iozzìa (Neu)

Bib Gourmand

• Arpino / Carnello - Mingone
• Roma - Domenico dal 1968
• Roma - Profumo di Mirto
• Roma - Al Ristoro degli Angeli
• Montefiascone - Stuzzisco (Neu)

Kampanien

Zwei Sterne

• Brusciano - Taverna Estia
• Capri (Isola) / Anacapri - L'Olivo
• Ischia (Isola) / Ischia - Danì Maison
• Massa Lubrense / Nerano - Quattro Passi
• Sant'Agata sui Due Golfi - Don Alfonso 1890
• Vico Equense / Marina Equa - Torre del Saracino

Ein Stern

• Sorbo Serpico - Marenna'
• Vallesaccarda - Oasis-Sapori Antichi
• Telese / Terme - Krèsios
• Telese / Terme - La Locanda del Borgo
• Caserta - Le Colonne
• Vairano Patenora - Vairo del Volturno
• Bacoli - Caracol (Neu)
• Capri (Isola) / Anacapri - Il Riccio
• Capri (Isola) / Capri - Mammà
• Castellammare di Stabia - Piazzetta Milù
• Ischia / Casamicciola Terme - Il Mosaico
• Ischia (Isola) / Lacco Ameno - Indaco
• Massa Lubrense / Nerano - Taverna del Capitano
• Massa Lubrense / Termini - Relais Blu
• Napoli - Il Comandante
• Napoli - Palazzo Petrucci
• Napoli - Veritas
• Pompei - President
• Quarto - Sud
• Sant’Agnello - Don Geppi
• Sorrento - Il Buco
• Sorrento - Terrazza Bosquet
• Vico Equense - Antica Osteria Nonna Rosa
• Vico Equense - Maxi
• Equense / Marina Equa - Torre del Saracino
• Amalfi - La Caravella dal 1959
• Caggiano - Locanda Severino (Neu)
• Conca dei Marini - Il Refettorio
• Eboli - Il Papavero
• Maiori - Il Faro di Capo d'Orso
• Mercato San Severino - Casa del Nonno 13
• Paestum - Le Trabe
• Paestum / Capaccio - Osteria Arbustico (transferiert)
• Positano - La Serra
• Positano - La Sponda
• Positano - Zass
• Ravello - Rossellinis
• Salerno - Re Maurì

Bib Gourmand

• Ariano Irpino - La Pignata
• Ospedaletto d'Alpinolo - Osteria del Gallo e della Volpe
• Benevento - Pascalucci
• Massa Lubrense /
• Santa Maria Annunziata - La Torre
• Napoli - Di Martino Sea front Pasta Bar (Neu)
• Napoli - Il Gobbetto (Neu)
• Napoli - Locanda N’Tretella
• Sant’Agata sui Due Golfi - Lo Stuzzichino
• Santa Maria la Carità - Gerani
• Cetara - Al Convento
• Furore - Hostaria di Bacco
• Palinuro - Da Carmelo
• Pisciotta / Marina di Pisciotta - Angiolina
• Vallo Della Lucania - La Chioccia d'Oro

Abruzzen

Drei Sterne

• Castel di Sangro - Reale

Ein Stern

• L'Aquila - Magione Papale
• Guardiagrele - Villa Maiella
• San Salvo / San Salvo Marina - Al Metrò
• Civitella Casanova - La Bandiera
• Pescara - Café les Paillotes
• Roseto degli Abruzzi /
• Montepagano - D. One Restaurant Diffuso

Bib Gourmand

• L'Aquila / Camarda - Casa Elodia (Neu)
• Opi - La Madonnina
• Pacentro - Taverna Dei Caldora
• Rivisondoli - Da Giocondo
• Sulmona - Clemente
• Caramanico Terme - Locanda del Barone
• Manoppello / Manoppello Scalo - Trita Pepe
• Pescara - Taverna 58
• Giulianova Lido - Osteria dal Moro
• Mosciano / Sant’Angelo - Borgo Spoltino
• Pineto / Mutignano - Bacucco D'Oro
• Notaresco - 3 Archi

Apulien

Ein Stern

• Andria - Umami
• Barletta - Bacco
• Conversano - Pashà
• Putignano - Angelo Sabatelli
• Carovigno - Già Sotto l'Arco
• Ceglie Messapica - Al Fornello-da Ricci
• Ostuni - Cielo
• Savelletri -Due Camini (Neu)
• Trani - Quintessenza
• Lecce - Bros' (Neu)

Bib Gourmand

• Gioia del Colle - Osteria del Borgo Antico
• Ruvo di Puglia - U.P.E.P.I.D.D.E.
• Brindisi - Pantagruele
• Ceglie Messapica - Cibus
• Ostuni - Osteria Piazzetta Cattedrale
• Andria - Il Turacciolo
• Andria / Montegrosso - Antichi Sapori
• Bisceglie - 31.10 Osteria Lorusso
• Minervino Murge - La Tradizione-Cucina Casalinga
• Monte Sant'Angelo - Medioevo
• San Severo - La Fossa del Grano
• Vieste - Al Dragone (Neu)
• Vieste - Il Capriccio
• Racale - L'Acchiatura
• Crispiano - La Cuccagna (Neu)
• Pulsano / Marina di Pulsano - La Barca

Basilikata

Ein Stern

• Matera - Vitantonio Lombardo (Neu)

Bib Gourmand

• Bernalda - La Locandiera
• Castelmezzano - Al Becco della Civetta
• Melfi - La Villa
• Terranuova di Pollino - Luna Rossa

Kalabrien

Ein Stern

• Catanzaro - Abbruzzino
• Isola di Capo Rizzuto / Praialonga - Pietramare Natural Food
• Strongoli - Dattilo
• Marina di Gioiosa Jonica - Gambero Rosso
• Santa Cristina d'Aspromonte - Qafiz (Neu)

Bib Gourmand

• Sangineto Lido - Convito
• Tiriolo - Due Mari
• Gambarie - L’Angolo del Gusto
• Bagnara Calabra - Taverna Kerkira
• Filandari / Mesiano - Frammichè
• Mileto - Il Normanno

Sizilien

Zwei Sterne

• Licata - La Madia
• Ragusa - Duomo
• Ragusa - Locanda Don Serafino

Ein Stern

• Caltagirone - Coria
• Catania - Sapio (Neu)
• Linguaglossa - Shalai
• Eolie / Salina - Signum
• Eolie / Vulcano - Il Cappero
• Taormina - Principe Cerami
• Taormina Lido di Spisone - La Capinera
• Taormina - St. George by Heinz Beck (Neu)
• Bagheria - I Pupi
• Palermo / Mondello - Bye Bye Blues
• Terrasini - Il Bavaglino
• Modica - Accursio
• Ragusa - La Fenice

Bib Gourmand

• Agrigento - Osteria Expanificio
• Catania - - Cumpari Turiddu
• Messina / Ganzirri - La Sirena
• Sinagra - Trattoria da Angelo
• Castelbuono - Nangalarruni
• Castelbuono - Palazzaccio
• Palermo - Buatta Cucina Popolana (Neu)
• Sclafani Bagni - Terrazza Costantino (Neu)
• Palazzolo Acreide - Andrea - Sapori Montani

Sardinien

Ein Stern

• Cagliari - Dal Corsaro
• Arzachena / Porto Cervo - ConFusion (Neu)
• Siddi - S'Apposentu

Bib Gourmand

• Oliena - Sa Corte
• Oliena - Su Gologone
• Abbasanta - Su Carduleu

San Marino

Ein Stern

• Righi la Taverna