Zum Hauptinhalt springen

Personalie

Neuer Küchenchef im Essence

Bayern

Sascha Bulander kocht jetzt in dem Münchener Restaurant

MÜNCHEN. Sascha Bulander ist neuer Küchenchef des Restaurants ESSENCE in München. Der 31-jährige kommt aus dem Esslust im Hotel Alpenkönig in Oberstaufen, wo er in den vergangenen drei Jahren als Küchenchef tätig war. Zuvor leitete er bereits die Küchen des Kuhstall in Oberstaufen und des Golfhotel Bodensee in Weißensberg.

Aktuelle News

WERBUNG

Produkt des Monats: Alkoholfreie Alternativen vom Obsthof Retter

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt. (Externer Link)

Podcast

Interviews mit neuen Sterneköchen

Der Guide Michelin ist da. Wir haben bei der Sterne-Zeremonie die ersten Reaktionen bei neuen Sterne-Köchinnen und -Köchen gesammelt.

Podcast

Interview mit Niclas Nussbaumer, Mühle Schluchsee

Von null auf zwei Sterne in zwei Jahren – das hat Niclas Nussbaumer in der Mühle Schluchsee geschafft. Über seine Entwicklung in der Zeit spricht er in dieser Podcast-Folge.

ESSENCE Restaurant & Lounge

Gottfried-Keller-Str. 35
81245 München

Zum Restaurantprofil

Gourmet-Club