Neue Bewertung für Klaus Erfort

SAARBRÜCKEN. Das GästeHaus Klaus Erfort hat im Guide Michelin 2021 offenbar seine Höchstnote von drei Sternen verloren. Bereits vor Veröffentlichung des Guides verschickte Klaus Erfort einen Newsletter, in dem er von einer Veränderung im Guide Michelin 2021 spricht. "Das zurückliegende Jahr mit seinen besonderen Herausforderungen hat seine Tribute gefordert – insbesondere von den Häusern in der Spitzengastronomie, die vom Inhaber, ohne Hotel oder Finanzier im Hintergrund geführt werden. Nichtsdestotrotz erfüllt mich die Leistung meines Teams in dieser schwierigen Zeit mit Stolz. Ich persönlich bewerte sie mit den höchsten Noten und bedanke mich dafür herzlich bei all meinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in Küche und Service des GästeHauses. Die neue Bewertung unserer Leistung begreife ich außerdem als wertvollen Ansporn und Motivation zu neuen Höchstleistungen, sobald uns ein Neustart möglich ist,"

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