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#67 Vicente Matias Diaz Silva, Restaurant Sagrantino 136 in Berlin

Vicente Matias Diaz Silva verbindet in seinem Restaurant die Küchen Perus und Italien auf außergewöhnliche Weise

Ein Porträt des Restaurant Sagrantino 136 in der Berliner Linienstraße gibt es hier.
Vicente Matias Diaz Silva kam als Fußballer nach Berlin und wurde Koch. Zunächst lernte er bei seinem Onkel die traditionelle italienische Küche kennen, nach der Ausbildung und der Arbeit in Sternerestaurants in Berlin übernahm er das Sagrantino 136. In dieser Folge stellen wir seinen Werdegang und seine Küche genauer vor.

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136

Restaurant 136 Impressionen und Ansichten
Linienstr. 136
10115 Berlin
Küchenchef: Vicente Matias Diaz Silva
Kapazität / Sitzplätze: 35
Mitarbeiter: 10

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Vicente Matias Diaz Silva

image of Vicente Matias Diaz Silva

Was?
Chef de Cuisine

Wo?
136 in Berlin

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