News-Archiv
Europäischer Hof eröffnet Sommerrestaurant
„Boxen-Stopp“ im Sommergarten: bis September ist der Innenhof des Hotels Europäischer Hof in Heidelberg seine "Genuss-Oase"
Neuer Küchenchef im Mainzer Atrium Hotel
Carl Grünewald steht jetzt am Herd des A-la-Carte Restaurants Adagio. Sein Ziel ist Regionalküche mit Raffinement
Restaurant Maiwerts ist in Dresden gestartet
Dieter Maiwert ist vom Tegernsee in die Villa Herzog an den Weißen Hirsch in die sächsische Landeshauptstadt gezogen. Die Gäste erwartet ein idyllisches Domizil mit feinster Küche
CHEFDAYS kommen nach Deutschland
Im September findet das Foodsymposium das erste Mal in Berlin statt. Zahlreiche international bekannte Top-Köche werden erwartet
Früherer Sternekoch Alain Senderens verstorben
Der Vertreter der Nouvelle Cuisine starb am Montag im Alter von 77 Jahren. Er gilt das Erfinder der perfekten passenden Weinbegleitung zum Degustationsmenü.
Nicolas Spanier wird neuer Chef-Sommelier im Tantris
Chef Sommelier Justin Leone verlässt zum Jahresende das Tantris, um sich künftig eigenen Projekten zu widmen
Falko Weiß gewinnt Vorentscheid zum S.Pellegrino Young Chef-Wettbewerb
Der Küchenchef des Restaurants à la Minute aus Trier wird Deutschland und Österreich in den internationalen Nachwuchswettbewerb vertreten
Fusionsküche und das Geflügel-Comeback
Mit diesen Gerichten gehen die Kandidaten um den S.Pellegrino Young Chef-Award in den Vorentscheid
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