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News-Archiv

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Küchenchef Julian Becker und sein Team haben für das Sommerrestaurant im Innenhof passende Gerichte vorbereitet

Europäischer Hof eröffnet Sommerrestaurant

„Boxen-Stopp“ im Sommergarten: bis September ist der Innenhof des Hotels Europäischer Hof in Heidelberg seine "Genuss-Oase"

Carl Grünewald ist neuer Küchenchef im Mainzer Restaurant Adagio / Foto: Nathalie Zimmermann

Neuer Küchenchef im Mainzer Atrium Hotel

Carl Grünewald steht jetzt am Herd des A-la-Carte Restaurants Adagio. Sein Ziel ist Regionalküche mit Raffinement

Dieter Maiwert und seine Partnerin Madeleine Maaßen.

Restaurant Maiwerts ist in Dresden gestartet

Dieter Maiwert ist vom Tegernsee in die Villa Herzog an den Weißen Hirsch in die sächsische Landeshauptstadt gezogen. Die Gäste erwartet ein idyllisches Domizil mit feinster Küche

Die CHEFDAYS kommen nach Deutschland

CHEFDAYS kommen nach Deutschland

Im September findet das Foodsymposium das erste Mal in Berlin statt. Zahlreiche international bekannte Top-Köche werden erwartet

Der frühere französische Sternekoch Alain Senderens verstarb am Montag im Alter von 77 Jahren.

Früherer Sternekoch Alain Senderens verstorben

Der Vertreter der Nouvelle Cuisine starb am Montag im Alter von 77 Jahren. Er gilt das Erfinder der perfekten passenden Weinbegleitung zum Degustationsmenü.

Nicolas Spanier wird neuer Chef-Sommelier im Tantris

Chef Sommelier Justin Leone verlässt zum Jahresende das Tantris, um sich künftig eigenen Projekten zu widmen

Falko Weiß gewinnt mit seinem Gericht Stadt/Land/Fluss, Fotos: S.Pellegrino

Falko Weiß gewinnt Vorentscheid zum S.Pellegrino Young Chef-Wettbewerb

Der Küchenchef des Restaurants à la Minute aus Trier wird Deutschland und Österreich in den internationalen Nachwuchswettbewerb vertreten

Fusionsküche und das Geflügel-Comeback

Mit diesen Gerichten gehen die Kandidaten um den S.Pellegrino Young Chef-Award in den Vorentscheid

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