Zur Hauptnavigation springen Zum Fussbereich springen

News-Archiv

Suche im News-Archiv (Volltextsuche)

Marvin Böhm war der Gewinner des deutschen Vorentscheids zum Bocuse d'Or 2016/17 / Foto: Bocuse d’Or Germany 2016 / Jörg Eberl

Die Suche nach dem deutschen Bocuse d'Or-Kandidaten startet

Die Bewerbungsphase für den Bocuse d'Or 2018 hat begonnen

©Brauereigasthof Hotel Aying

Ein Schweizer in Aying

Küchenchef Mario Huggler im Portrait

Landhotel Birkenhof hat 20-jähriges Bestehen gefeiert

Rückblick auf das Kulinarik Festival in Neunburg vorm Wald

Peter Niemann ist ins Hotel Hohenhaus gewechselt

Neue Aufgabe als gastronomischer Leiter / Umbau der Restaurants bis Anfang 2018 geplant

Zu Besuch im L’escalier: YouTuberin Jodie Calussi begleitete einen Tag lang Sternekoch Maximilian Lorenz (rechts), hier auch mit Enrico Hirschfeld, Küchenchef des „L’escalier“.

Traumjob Sternekoch - Dreh mit Maximilian Lorenz

Sternekoch will Neugierde auf eine Ausbildung in der Gastronomie wecken und so ein Zeichen gegen den Nachwuchsmangel in der Branche setzen.

Stefan Hermann

Stefan Hermann verhandelt mit Investoren

Gläubiger der bean & beluga GmbH stimmen Weiterbetrieb zu

Foto: The Fontenay Hamburg

The Fontenay eröffnet später

Das neue Hamburger Luxushotel nimmt statt Mitte Oktober nun erst Mitte Dezember den Betrieb auf.

Kulinarischer Kulturaustausch beim Schleswig-Holstein Gourmetfestival

Gastköche aus Deutschland, Dänemark, Estland, Frankreich und Schweden kommen nach Schleswig-Holstein

Die nächste Generation junger Auszubildender aus dem Traditionshotel hat die IHK Prüfungen mit Bravur bestanden (c) Traube Tonbach

Abschluss mit Auszeichnung: Traube-Lehrlinge holen Bestnoten

Die hohe Ausbildungsqualität macht die Traube Tonbach zur Kaderschmiede für junge Talente. Die besten Auszubildenden belegen auch 2017 die ersten Plätze und werden von der DEHOGA geehrt.

Länder-Filter

Gourmet-Club