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Spiceworld-Gesellschafter Helmut Gstöhl, Roland Trettl und Spiceworld-Geschäftsführer Lukas Walchhofer

Wirtschaft

Starkoch Roland Trettl beteiligt sich an Salzburger Spiceworld

Spitzenkoch steigt in die Gewürzbranche ein

Christian Bau

SZ-Interview

Christian Bau wirft Politik Verachtung der Spitzenküche vor

Drei-Sternekoch äußert sich zur Auszeichnung mit dem Bundesverdienstkreuz und dem Standing der Sterneküche

v.l.n.r. Chef-Sommelier Sebastian Russold und Restaurantleiter Riccardo Löffler

Hamburg

Neues Service-Duo im Jacobs

Riccardo Löffler ist neuer Restaurantleiter, Sebastian Russold neuer Chef-Sommelier in dem Hamburger Zwei-Sternerestaurant

Cover Guide Michelin Chicago 2019

Guide Michelin

Nur noch ein Drei-Sternerestaurant in Chicago

Infolge von Schließungen weniger Top-Restaurants in Chicago

5. Chef's Talk

No Shows, Personalmangel und fehlende Esskultur beschäftigen Spitzenköche

Diskussion zwischen Thomas Imbusch, Paul Ivic, Thomas Kellermann, Julia Komp, Dirk Luther und Billy Wagner

Marco Müller, René Mammen, Alfred Schreiber, Iris Bettinger

Event-Reihe

Schleswig-Holstein Gourmet Festival gestartet

Multi-Tasting Ländermix mundete zum Auftakt der 32. Ausgabe

Team Se7en Oceans

Herdübergabe

André Stolle übernimmt im Se7en Oceans

Frédéric Morel verabschiedet sich aus dem Hamburger Sternerestaurant

Stories, Heidelberg

Neueröffnung

Neues Pop-up in Heidelberg

Ein altes Bahnbetriebswerk wird ab Oktober zur „Stories Pop-Up Kitchen“

Auszeichnung

Christian Bau erhält Bundesverdienstkreuz

Verleihung anlässlich des Tages der deutschen Einheit

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