News-Archiv
Urteil
Muss Michelin Kriterien zur Vergabe der Sterne veröffentlichen?
Gerichtsentscheid im Streit zwischen Marc Veyrat und dem Guide Michelin erwartet
Sterne-Verlust
Das Bonner Sternerestaurants Kaspars schließt
Betreiber begründen dies mit dem anhaltenden Personalmangel
Restaurant-Ranglisten 2020
Andreas Caminadas Schloss Schauenstein bleibt bestes Restaurant der Schweiz
Restaurant-Rangliste 2020: Schweizer Top-Restaurants bestätigen Spitzenpositionen
Voting
Menü des Jahres: Christoph Rüffer räumt ab
Gourmet-Club-Mitglieder haben ihre Lieblingsgerichte des Jahres gewählt.
Podcast-Interview
Boris Rommel: "Ich weiß, was zueinander passt"
Der Zwei-Sterne-Koch spricht über seinen klassischen Küchenstil und seine Arbeit im Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe
Pläne
Patrick Spies wechselt nach Fulda
Neuer Gastronomie-Standort soll in der Innenstadt entwickelt werden
Berlin
Nobelhart & Schmutzig streicht veganes Menü
Milch, Eier, Butter, Sahne und Joghurt sind "grundlegend" für die Küche von Micha Schäfer
Wettbewerb
Alle Finalisten für den S. Pellgrinio Young Chef Award stehen fest
Der Countdown für das große Finale des S.Pellegrino Young Chef 202-Wettbewerbs hat begonnen
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