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News-Archiv

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Restaurantführer

Guide Michelin 2021 für Spanien und Portugal erscheint Ende November

Veröffentlichungs-Zeremonie findet in Madrid statt

Events

Christian Bau setzt 4-Hands-Dinner-Reihe fort

In diesem Jahr kommen Yoshizumi Nagaya, Mario Lohninger, Eric Vildgaard und Marco Müller in Victor's Fine Dining

Wettbewerb

Kandidaten fürs Europa-Finale des Bocuse d'Or vorgestellt

Alessandro Mordasini vertritt die Schweiz - Keine Kandidaten aus Österreich und Deutschland

TV-Show

Grill den Henssler: "Es ist ein würdiger Wettkampf der Großfressen!"

Duell zwischen Steffen Henssler und Tim Mälzer

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Interview

Sarah Wiener: "Ich habe der Politik nichts vorzuwerfen"

Äußerungen nach der Insolvenz zweier ihrer Firmen

Food-Symposium

CHEF-SACHE fällt aus

Die nächste CHEF-SACHE in Düsseldorf soll im September 2021 stattfinden

TV-Sendung

Ab September: Zweite Staffel von "Gordon Ramsay: Kulinarische Abenteuer"

In sieben Gerichten um die Welt auf National Geographic

Restart

Jeunes Restaurateurs: Auslastung der Restaurants stimmt

Auch Höhe der Bons liegt deutlich über den Erwartungen

Meinung

Georg Strohmeyer: Regionalität ist kein Deckmäntelchen

Küchenchef des Hotel Zugspitze rechnet mit Veränderungen beim Denken, Anspruch und Handeln

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