News-Archiv
Personalie
Stephan Nitzsche wird Sommelier im Ketschauer Hof
Vorgänger Jan Steltner wechselt ins Weingut Reichrat von Buhl
Podcast
Tobias Bätz: "Man muss ein gutes Vorbild sein. Es geht um Haltung"
Tobias Bätz spricht in unserem Podcast über Teamführung, sein Verständnis von Regionalität und organisierte Kreativität
Restaurant-Rangliste 2021
Osteria Francescana bleibt die Nummer 1 in Italien
Piazza Duomo und Dal Pescatore folgen auf den Plätzen zwei und drei
Guide Michelin 2021
Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Hong Kong
Acht Restaurants erhalten erstmals einen Stern
Guide Michelin 2021
Schweizer Guide Michelin erscheint am 2. Februar
Erstmals nur Digitalausgabe geplant
Corona-Auflagen
Schleswig-Holstein legt Perspektivplan für eine Öffnung vor
Vorschlag: Gastronomie soll ab Inzidenzen unter 50 unter Auflagen öffnen dürfen
Guide Michelin 2021 Großbritannien und Irland
Drei Sterne für Hélène Darroze und Clare Smyth
Zwei Köchinnen mit drei Sternen ausgezeichnet
Guide Michelin 2021
Sterne für Großbritannien und Irland werden bekannt gegeben
Live-Stream des Guide Michelin geplant
Gaul&Millau 2021
Gregor Vračko ist Koch des Jahres in Slowenien
Sechs Restaurants mit vier Hauben ausgezeichnet
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