News-Archiv

Jeunes Restaurateurs

JRE bereiten Europakongress 2022 vor

Sommertreffen endlich wieder vis-à-vis

Stabwechsel

Jan-Philipp Berner übernimmt die unternehmerische Leitung des Söl'ring Hofs

Johannes King übergibt die Verantwortung an den langjährigen Küchenchef

Podcast

Holger Bodendorf: Stern ohne Signature Dishes

Der Sternekoch Holger Bodendorf über seine Philosophie und die Entwicklung seiner Küche

Modernisierung

Neuer Empfang zur Wiedereröffnung

Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg heißt die Gäste mit neuer Lobby willkommen

Eva Eppard: „Ghost-Kitchen“ kann funktionieren – aber die Restaurant-Kultur geht verloren

Programm

Food meets Science bei den Best Chef Awards

In Amsterdam trifft sich die Welt der Gastronomie mit der Wissenschaft

Aktion

Rüdesheimer Traditionshaus pflanzt einen Gästewald

Rüdesheimer Hotel investiert bei Verzicht auf Handtuchwechsel in neues Grün

Renovierung

Kopenhagener BRACE schlägt neues Kapitel auf

Neue Showküche soll ein besseres Esserlebnis ermöglichen

Event-Reihe

Tohru Nakamura beendet Gastspiele in den 12.18 Hotels

Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura begeisterte Gäste der 12.18. Hotel Collection