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News-Archiv

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In eigener Sache

Neue Restaurant-Ranglisten-App

Jetzt zum Download bereit

Corona-Auflagen

In Bayern bleibt Inzidenz für 3G in der Gastronomie entscheidend

Freistaat führt neue Corona-Regeln ein, die nicht mehr an die Inzidenz gekoppelt sind

Re-Opening

Mountain Hub Gourmet startet wieder

Fine Dining Restaurant am Münchener Flughafen empfängt ab dem 7. September Gäste

Pläne

Der Schluchsee darf sich auf ein neues Spitzenhotel freuen

Marius Tröndle übernimmt das Hotel Auerhahn im Schwarzwald. Das Traditionshaus am Seeufer soll zur Hochburg für Kulinarik, Wellness und Naturerleben werden

Pläne

Location gefunden - Julia Komps Restaurant soll im November öffnen

Julia Komp plant zwei Konzepte: Fine Dining trifft orientalische Mezze und mediterrane Klassiker

Umstellung

Althoff-Gruppe sieht Strukturwandel in der Spitzengastronomie

Vendôme und Überfahrt reduzieren Serivezeiten

Podcast

Manuel Ulrich über zwei Sterne in zwei Jahren

Den ersten Stern im ersten Jahr und den zweiten Stern im zweiten Jahr - Manuel Ulrich hat auch der Lockdown nicht stoppen können. Mehr über seine Arbeit im Ösch Noir gibt es in dieser Podcast-Folge.

Eröffnungstermin

Das neue Tantris startet am 1. Oktober

Ab September werden Reservierungen angenommen

Guide Michelin 2021

Neues Zwei-Sternerestaurant in Taiwan

Im kommenden Jahr werden Restaurants aus weiteren Städten berücksichtigt

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