News-Archiv
Restaurant des Monats
Werneckhof Sigi Schelling
Wo Schwabing am typischsten ist, liegt das Restaurant Werneckhof Sigi Schelling. Eine gute Adresse war der Werneckhof schon immer. (Advertorial)
Podcast
Philipp Weichlein und Anna Karmel - Küchenchef und Sous Chefin im AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Kreativität als Prozess: Philipp Weichlein und Anna Karmel nehmen geben und einen tiefen Einblick, wie im AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz neue Gericht entstehen.
Guide Michelin 2023
Schweizer Guide erscheint Anfang Oktober
Veröffentlichung findet in Lausanne statt
Restaurant-Kritik
Anne Sophie Pic au Beau Rivage Palace, Lausanne
"Anne Sophie Pic konzipiert hier eine leichte, frische, Kräuter-betonte Küche. Das Mittagessen war komplett fleischlos."
Restaurant-Krtik
Rüpel, Hannover
"Ich wurde nicht enttäuscht. Die Gerichte waren klug komponiert und haben viel Geschmack geliefert, so dass uns nichts fehlte."
Patrtnerschaft
Tohru Nakamura berät LUXON
Münchner Sternekoch fungiert ab sofort als Markenbotschafter des Privatzugs
Restaurant-Kritik
Vendôme, Bergisch Gladbach
"Ob nun zwei oder drei Sterne – wer Wisslers Küche immer mochte, wird sie sicher weiter als Spitzenklasse empfinden und wem es vielleicht hier und da früher eine Spur zu intellektuell war, wird mit der neuen Tellersprache vielleicht sogar besser zurechtkommen."
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