News-Archiv
Personalie
Michael Oettinger gibt Küchenleitung ab
Neues Kapitel für das Gourmetrestaurant des Hotel Hirsch
Auszeichnung
Der Feinschmecker vergibt Wine-Awards
Eva Vollmer & Hanneke Schönhals für Innovation und Nachhaltigkeit geehrt ,Johannes Kinger erhält Auszeichnung als "Weinbotschafter"
Restaurant-Kritik
Courtier, Weissenhaus
"Christian Scharrer zelebriert eine moderne klassische Küche, die er durch überraschende Einsprengsel auch kreativ zu interpretieren versucht."
Restaurant Guide
Guide Michelin kehrt nach Brasilien zurück
Ausgabe für Rio de Janeiro und Sao Paulo soll im Frühjahr 2024 erscheinen
Restaurant-Kritik
Maison Sota Atsumi, Paris
"Mir haben die Gänge herausragend gefallen, die mit dem Feuer in Kontakt gekommen waren. Atsumi ist ein Meister in der perfekten Zubereitung von Fisch und Fleisch auf dem offenen Feuer."
Austausch
JRE-Betriebe betonen Benefits für Mitarbeitende
Besserer Austausch durch Verbands-Intranet
Restaurant-Kritik
Werneckhof Sigi Schelling, München
"Hier heißt es in erster Linie: Entspannung und Zurücklehnen und der Genuss kann beginnen."
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