News-Archiv
Abschied
Marcus Wareings Sternerestaurant schließt
Britischer Top-Koch nimmt Abschied vom "bisherigen Lebensstil"
Restaurant-Kritik
Vendôme, Bergisch Gladbach
"Die vegetarische Küche bewegt sich bei Joachim Wissler auf dem gleichen hohen Niveau wie alles, was er sonst kocht"
Restaurant-Kritik
Pop up auf der Baustelle, Schluchsee
"Wir aßen ein, ab dem vierten Gang, begeisterndes Menü, in dem Oscar und Yann einmal mehr all ihre Kochkünste zum Besten gaben."
Neustadt an der Weinstraße
Aus für das Urgestein
Hedi und Hanno Rink schließen das Sternerestaurant in Neustadt an der Weinstraße
Veganuary
Veganer Jahresbeginn im Cookies Cream und Crackers
Kulinarische Exzellenz und Nachhaltigkeit
Restaurant-Kritik
Schatzhauser, Baiersbronn
"Wenn Schatzhauser der gute Geist aus einem Schwarzwald-Märchen ist, der den Menschen Wünsche erfüllt, dann ist er hier auf einem guten Weg."
Bilanz
Marburger Esszimmer sammelt im ersten Jahr 13 Auszeichnungen
Ein Michelin-Stern, ein grüner Michelin-Stern, drei Gault Millau Hauben und 95 von 100 Falstaff-Punkten – Küchenchef Denis Feix ist laut FAZ der Gemüsekoch des Jahres, Restaurantleiterin Kathrin Feix gehört zu den Top15-Sommeliers 2023
Restaurant-Kritik
YongFoo Élite, Shanghai
"Typisch für die Shanghai- Küche zeigten viele Gerichte eine gewisse Süße, aber nie zu viel."
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