News-Archiv
Vorschau
INTERNORGA-Rahmenprogramm: Bühne frei für aktuelle Trends
Informationen und Expertenwissen aus erster Hand
Neues Restaurantkonzept
Boris Rommel vereint Haute Cuisine mit Handwerkskunst
Auf selbst restaurierten Wägen, verziert mit Blattgold, tranchiert und filetiert der Hobbyhandwerker und flambiert gleich darauf ein Crêpe Suzette
Restaurant-Kritik
KOMU, München
„Meistens aromenstark, manchmal mit eher subtilen Tönen – aber immer überzeugend. Damit unterstreicht diese Küche auch, was das ganze Restaurant mit seinem hellen Ambiente vermittelt“
Guide Michelin 2024
Neues Zwei-Sterne-Restaurant in Portugal
Erster eigener Veröffentlichungstermin für den Guide für das Land
Restaurant-Kritik
VOTUM, Hannover
„Bravo, Herr Gallein, das war großes kulinarisches (und zum Glück nicht politisches) Theater bzw. eine durchgehend starke und überzeugende Vorstellung, die hier im Leineschloss geboten wurde!“
Neueröffnung
Ravensburger Kaisersaal eröffnet
Gourmetrestaurant will Gastlichkeit mit großer Passion für Handwerk, Tradition und Trends bieten
Guide Michelin 2024
Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Belgien
Insgesamt erhalten 153 Restaurants einen oder mehrere Sterne
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