News-Archiv
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im August im Überblick
Welche Restaurants in Deutschland haben im August von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Vorschau
Open Mouth Festival vereint Hamburger Sterne
Mehr als 80 Programmpunkte, mehr als 40 teilnehmende Restaurants, 13 Bars
Podcast
Interview mit Daniel Gottschlich, Ox & Klee
Daniel Gottschlich über die „Experience Taste“ im Ox & Klee, das Konzept des Puls und Kochen als Kunst
Restaurant-Kritik
Goldmund, Frankfurt am Main
„Letztlich hat die Küche gezeigt, dass sie so einiges auf dem Kasten hat.“
Vorschau
Festspiele der Alpinen Küche 2024
Gespräche über die zukünftigen Herausforderungen und Perspektiven der Kulinarik
Restaurant-Kritik
Ishin, Berlin
„Preis-Leistung für ein japanisches Restaurant ist hier für meine Begriffe deutschlandweit unschlagbar“
Gault&Millau 2024
Auszeichnung Mandarin Oriental Savoy in Zürich
„Hotel des Jahres"“ zum Comeback am Paradeplatz
Neuanfang
Hannes Radeck startet in die Selbständigkeit
Bisheriger Chef-Patissier und Sous Chef des Ox&Klee hat Eventlocation in Köln übernommen
Restaurant-Kritik
100/200, Hamburg
„Dieses Menü kennzeichnet Konstanz. Alle Gänge haben den typischen 100/200-Geschmack.“
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