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Restaurant des Monats

Gotthardt's by Yannick Noack in Koblenz

(ADVERTORIAL) Yannick Noack liebt nussige Noten und baut sie in viele seiner kreativen Gerichte ein. Die Gäste genießen seine Kreationen am Chef’s Table mit Mosel-Blick.

Restaurant-Kritik

Jungsik, New York

„Alle Gerichte waren schön geschmacklich ausbalanciert. Der Wow-Faktor hat ein bisschen gefehlt.“

Foto von Dan-Marian-Stefan Doroghi | Unsplash

Guide Michelin 2025

Neuer grüner Stern in Litauen

Zweite Ausgabe des Guide Michelin für das baltische Land

Restaurant-Rangliste 2025

Neuer Spitzenreiter in Frankreich-Rangliste

Marcon in St. Bonnet-le-Froid auf dem ersten Platz

Restaurant-Kritik

Haus Stemberg Anno 1864, Velbert

„Die einzelnen Kreationen sind hervorragend abgeschmeckt, mal subtil gewürzt, mal kräftig zupackend, und leben von hervorragenden Produkten.“

Restaurant-Kritik

Tim Raue, Berlin

„Exquisite Gänge wie der Seehecht, der Wasabi-Kaisergranat und das Spanferkel-Eisbein.“

Restaurant-Kritik

Münstermanns Kontor, Düsseldorf

„Den Bib Gourmand habe ich in der Qualität noch nicht ganz so sehen können.“

Restaurant-Kritik

Nagaya, Düsseldorf

"Besonders beeindruckt hat mich beim Sushi die Mundfülle, das erlebt man nicht alle Tage."

Personalie

Küchenchef Kay Lurz verlässt Oettingers Restaurant

Jonas Erhardt ist neuer Restaurantleiter und Sommelier in dem Sternerestaurant in Fellbach

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